Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2019

Collemassari Montecucco Sangiovese Riserva Poggio Lombrone 2019 er en karakterfast, økologisk Sangiovese fra det spændende Montecucco-område i det sydlige Toscana. Her får du en vin, der kombinerer klassisk toscansk elegance med lidt mere varme, dybde og struktur end i de mere kølige zoner. Poggio Lombrone er husets flagskib på Sangiovese og fremstilles kun af udvalgte parceller med gamle vinstokke, hvilket giver ekstra koncentration og kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med let granatrøde nuancer i kanten, som vidner om både alder og seriøs struktur. Duften er intens og detaljeret med noter af modne kirsebær, vilde skovbær, tørrede urter, viol, læder, tobak og et fint strejf af krydderier og cedertræ fra fadet. På ganen er det en tør, rank og præcis Sangiovese med saftig frugt, frisk syre og faste, modne tanniner. Smagen folder sig ud i lag af surkirsebær, røde blommer, balsamiske toner, middelhavsurter og et let jordet, mineralsk præg, der trækker ud i en lang, vedvarende eftersmag. 2019 har både kraft og finesse og vil udvikle sig smukt over de næste 8–12 år, hvor de nuancerede tertiære aromaer (læder, skovbund, trøffel) vil træde endnu tydeligere frem.

Vinifikation
Poggio Lombrone kommer fra højtliggende, økologisk dyrkede marker i Montecucco mellem Maremma-kysten og Monte Amiata, hvor kalkholdige og lerede jorde giver Sangiovese både struktur og friskhed. Druerne høstes typisk i hånden i små kasser med streng selektering både i mark og kælder for kun at udvælge de bedste klaser. Gæringen foregår traditionelt i temperaturkontrollerede tanke med længere skindkontakt for at udtrække farve, tannin og aromastoffer. Efter gæring lagres vinen hovedsageligt på større fade (botti) og/eller brugte barriques i op til et par år, hvilket afrunder tanninerne og tilføjer kompleksitet uden at overdøve Sangioveses karakter. Herefter følger en periode på flaske inden frigivelse for at sikre optimal balance.

Mad & Servering
Denne Montecucco Sangiovese Riserva er oplagt til klassisk italiensk køkken med lidt kraft: bistecca alla fiorentina, grillet oksekød, lam med rosmarin, vildtretter, ragù på okse eller vildsvin samt modne faste oste som pecorino og lagret parmesan. Også svamperetter, trøffelpasta og retter med tomat og urter klæder vinens syre og struktur. Servér ved 16–18 °C, gerne let under stuetemperatur, så den bevarer sin friskhed. En karaflering på 1–2 timer anbefales, især i de første år, for at åbne duften og blødgøre tanninerne.

Producent
ColleMassari, grundlagt omkring årtusindskiftet af familien Tipa-Bertarelli, har på kort tid markeret sig som en af de førende producenter i Montecucco og det sydlige Toscana. Vinhuset arbejder økologisk og med stor respekt for terroir, og har været med til at løfte områdets omdømme som seriøst alternativ til mere kendte toscanske appellationer som Brunello og Chianti Classico. ColleMassari er flere gange blevet anerkendt af internationale vinmedier for kvaliteten i hele porteføljen, og især Poggio Lombrone regnes som en referencevin for Montecucco Sangiovese, der tydeligt viser områdets potentiale for komplekse, lagringsdygtige rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.