Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023

Colterenzio Lagrein Mantsch Riserva 2023 er en intens og karakterfuld rødvin fra hjertet af Alto Adige, hvor druen Lagrein har sit historiske hjemsted. Her får du en seriøs Riserva, der forener mørk frugt, kølig bjergfriskhed og elegant fadkrydderi i en harmonisk og struktureret stil.

Smagsprofil
Farven er tæt rubin med violette reflekser. I næsen åbner vinen med solbær, brombær og mørke kirsebær, ledsaget af viol, peber, lakrids, kakaobønne og et diskret strejf af ceder fra fadet. En underliggende mineralitet giver løfte om friskhed og præcision. I munden er den fyldig og silkeintens med faste, modne tanniner og en saftig syre, der holder den mørke frugt rank. Noter af blåbær, sorte oliven, tørrede urter og mørk chokolade folder sig ud lag for lag, mens krydderi og let ristet eg skaber dybde uden at dominere. Finalen er lang og tør med grafit, bittermandel og et køligt, stenet præg. 2023-årgangen fremstår tilgængelig i sin ungdom, men har tydelig rygrad; forvent et udviklingsvindue på 6–10 år, hvor kompleksiteten vil tiltage med tertiære noter af læder, tobak og trøffel.

Vinifikation
Lagrein trives på de varme, grus- og småstensholdige jorde omkring Bolzano og Eppan, præget af porfyr og moræneaflejringer, mens store døgnforskelle fra Alpernes kølige luft bevarer druens naturlige friskhed. Udbyttet holdes lavt for koncentration, og druerne selekteres omhyggeligt – ofte med manuel høst i de mest udsatte parceller. Gæringen foregår traditionelt på temperaturkontrollerede tanke med skindkontakt for at udtrække farve og tannin, efterfulgt af malolaktisk gæring. Som Riserva lagres vinen derefter i en kombination af barriques og større egefade for at polere strukturen og tilføje diskret kompleksitet, efterfulgt af flaskelagring inden frigivelse.

Mad & Servering
Nyd den til braiseret oksekød, vildt, lam på grill, svamperetter, speck og lagrede hårde oste. Server ved 16–18 °C. Karaffel anbefales, især de første år efter frigivelse – 30 til 60 minutter åbner frugten og integrerer krydderiet.

Producent
Colterenzio (Schreckbichl) er et af Alto Adiges mest anerkendte kooperativer, grundlagt i 1960 af fremsynede vinbønder i Eppan. Huset har spillet en nøglerolle i regionens kvalitetsløft med fokus på bæredygtig dyrkning, præcis vinifikation og klar druetypicitet. Porteføljen rummer både friske bjergvine og seriøse Riserva-udgaver, som regelmæssigt modtager ros fra internationale kritikere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.