Condrieu Clos Chanson Perret Condrieu, 2022

André Perret Condrieu 2022 Viognier fra Rhône er rig og præcis, med abrikos, blomster og friskhed fra granitjordene i den nordlige Rhône.

Om vinen
Condrieu er et lille område i den nordlige Rhône, og det mærkes i glasset. Viognier herfra bliver sjældent let og anonym. Hos André Perret kommer druerne fra granit- og gnejsjorde, som giver spændstighed og hjælper med at holde den naturlige fylde i balance. 2022 var en varm årgang, så det er en vin, hvor moden frugt og præcision skal arbejde sammen. Høsten foregår typisk tidligt nok til at bevare friskheden, og vinifikationen er som regel tænkt til at bevare druens aromatiske profil. Denne Condrieu 2022 er lagret i franske fade og eller tank, typisk i 8 til 12 måneder, hvilket giver lidt mere dybde uden at tage over. Viognier kan let blive tung, hvis man mister syre og spændstighed, men her er der heldigvis både tekstur og løft. Det er netop den type arbejde, som gør Rhône interessant: man får modenhed, men også en klar fornemmelse af sted og håndværk.

Smagsprofil
André Perret Condrieu 2022 åbner med moden abrikos, hvid fersken og et floralt strejf af kaprifolie og viol. I munden er den fyldig og rund, men ikke tung, fordi syren holder frugten på plads og giver vinen et friskere udtryk, end den første duft måske lover. Der ligger også et lille strejf af ingefær og krydderi, som giver længde og gør 2022 ekstra spændende at følge i glasset. Det er en vin, der både kan give umiddelbar nydelse nu og stadig udvikle mere dybde de næste år. Drikkevindue: 2024 til 2028

Mad & Servering
Det her er en Condrieu 2022, som gerne vil have mad med lidt smag og tekstur. Prøv den til stegt jomfruhummer, grillet havtaske eller kammuslinger med smør og citron, hvor Viognier fra Rhône får lov at spille op mod sødme og delikate skaldyr. Den er også oplagt til andebryst med lyst tilbehør eller kylling i en cremet sauce med urter. Til den danske eller nordiske side af bordet fungerer den fint med smørstegt rødspætte, bagt torsk med urter eller en mild, moden komælksost. Hvis du vil gå mere krydret til værks, er 2022 også stærk til asiatisk inspireret mad med ingefær, chili og lime, fordi frugten og den let krydrede finish tager godt imod varme og fedme.

Producent
André Perret er en af de navne, mange forbinder med seriøs Condrieu og Saint-Joseph. Han holder til i den nordlige Rhône, hvor han har arbejdet sig frem til en stil, der er præcis, aromatisk og meget jordnær i den gode forstand. Det handler ikke om at gøre Viognier større end den er, men om at vise, hvad granit, gnejs og et køligt nordsystem kan give druen. Hans vine er kendt for at være rene i frugten, veldefinerede og med en fin balance mellem modenhed og friskhed. Perret er en del af den generation, som har været med til at løfte Condrieu fra niche til referenceområde, uden at gøre vinene moderne på en flad måde. I denne del af Rhône er stedfornemmelsen vigtig, og det er netop det, man mærker i hans vine. Han arbejder med de klassiske lokale udtryk og lader terroiret tale tydeligt, så Viognier ikke bare bliver parfume, men også struktur og længde. Det er en stil, der gør André Perret relevant for både førstegangskøberen og den, der allerede kender Condrieu godt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.