Condrieu Clos Chanson Perret Condrieu, 2023

André Perret Condrieu 2023 Viognier fra Rhône er rig, floral og præcis, med stenfrugt, friskhed og granitens kølige nerve i glasset.

Om vinen
Viognier i Condrieu har det bedst på stejle skråninger med granit og gnejs, og det er også her, André Perret arbejder med stor respekt for markernes udtryk. Jorden dræner hurtigt, så vinstokkene må søge dybt efter vand og næring. Det giver ofte små druer med god koncentration og en tydelig aromatisk profil. I Rhône er udbyttet typisk lavt, og det passer denne stil godt, fordi Viognier let kan blive bred, hvis druematerialet ikke er skarpt. 2023 er høstet, når frugten har været moden nok til at give den klassiske fylde, men stadig med syre nok til at holde balancen. Mosten er typisk gæret køligt for at bevare de florale aromaer, og her er vinen lagret i både franske fade og rustfrit stål i omkring 10 til 12 måneder. Det giver lidt tekstur og dybde fra fad, men uden at tage fokus fra Viognier og Condrieu. André Perret er kendt for netop den disciplin, hvor frugt, struktur og aromatik får lov til at stå rent og præcist.

Smagsprofil
André Perret Condrieu 2023 rammer glasset med en dyb gylden farve og en duft, der straks går i retning af hvid fersken, abrikos, kaprifolie og viol. Der er også et lille strejf af ingefær og krydderi, som giver duften lidt energi og gør den mindre blød, end man måske forventer af Viognier fra Rhône. I munden er den rig og fyldig, men den mister ikke retningen, fordi syren holder formen og giver vinen et klart løft. Det er en Condrieu, der føles generøs nu, men som også har nok struktur til at udvikle sig fint de næste år. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Det her er en vin, der gerne må få noget med lidt fylde og gerne en smule krydderi på tallerkenen. Klassisk i Rhône er stegt havtaske, jomfruhummer eller anden fast hvid fisk med smør, urter og citron, og André Perret Condrieu 2023 Viognier kan også gå rigtig godt til kammuslinger eller laks med asiatisk krydring. Den florale frugt og den let krydrede afslutning matcher især retter med ingefær, citrongræs eller mild chili. Til en dansk middag er pocheret torsk med smør, nye kartofler og asparges et stærkt valg, og en cremet kyllingeret med svampe og persille kan også bære vinens vægt. Den fungerer desuden fint til blød, moden ost, hvis du vil have vinen frem efter maden.

Producent
André Perret er en af de navne, man ofte forbinder med seriøs Condrieu i moderne tid. Han har arbejdet i appellationen i mange år og er kendt for at lave vine, der respekterer druens aromatiske karakter uden at blive tunge eller overmodne. Det passer godt til Condrieu, hvor Viognier kan være både smuk og vanskelig, afhængigt af hvor præcist den dyrkes og vinificeres. Perret arbejder med markernes forskelle og med en stil, der søger renhed frem for overekstraheret frugt. Hans vine er typisk bygget op omkring balance mellem moden frugt, tekstur og friskhed, og det er en vigtig grund til, at hans Condrieu ofte fremstår så tydelige i udtrykket. Regionen Rhône, og især Condrieu, kræver vinmagere der forstår både varme, stejle marker og de aromatiske faldgruber, som Viognier kan have. André Perret er netop kendt for at holde fokus på druens florale side, samtidig med at han bevarer spændstigheden i vinen. Det er en stil, der gør hans vine let genkendelige for dem, der holder af Condrieu med både nerve og generøsitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.