Condrieu Coteau De Vernon Vernay Condrieu, 2023

Georges Vernay Viognier 2023 fra Condrieu i Rhône er en fyldig, mineralsk hvidvin med aprikos, fersken og blomster i en levende balance.

Om vinen
Georges Vernay er et af de navne, der har været med til at definere Condrieu som region. Vinen kommer fra Viognier på granit og gnejs, og det er netop den jordbund i Rhône, der giver både aromatisk løft og en rank, stenet kerne under den modne frugt. Produktionen er økologisk, hvilket passer godt til en producent, der arbejder seriøst med balance i marken og renhed i frugten. 2023 blev høstet med fokus på modenhed, så druerne kan give den klassiske Condrieu-udtryk med intens duft og rig tekstur. Vinen er gæret og lagret i franske fade og demi-muids i cirka 12 måneder, hvilket giver lidt ekstra dybde uden at tage over. Det er en stil, hvor Viognier får plads til både blomster, stenfrugt og krydderi, mens fadet lægger en diskret, cremet ramme omkring vinen.

Smagsprofil
Georges Vernay Viognier 2023 i glasset er tæt og gyldengul, og du mærker hurtigt, hvorfor Condrieu har sit ry. Duften går lige i retning af abrikos, hvid fersken, kaprifolie og viol, med et strejf af ingefær og krydderi i baggrunden. Smagen er fyldig og silkeblød, men ikke tung, for der ligger en fin mineralitet og en frisk spænding under den modne frugt. 2023 er generøs og aromatisk, men den har også nok struktur til at føles samlet fra første sip til den lange, florale afslutning. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Det her er en vin, der kan mere end bare ledsage fisk. Prøv Georges Vernay Viognier 2023 til stegt havtaske med smør og urter, eller til jomfruhummer med let cremet sauce, hvor vinens blomster og stenfrugt løfter retten. Den fungerer også rigtig godt til grillede kammuslinger, helst med lidt brunet smør og citron, eller til lyst fjerkræ som kylling med svampe og fløde. Fra Rhône er det oplagt at tænke på klassiske retter som fisk i sauce, skaldyr eller fjerkræ med lyse, cremede elementer. Samtidig passer 2023 også fint til det danske køkken, for eksempel ovnbagt torsk med porrer og beurre blanc eller kylling med svampe, estragon og nye kartofler. Har du lyst til ost, så gå efter en blød, moden gedeost eller en mild komælksost, men undgå de helt kraftige varianter. Vinen har også nok fylde til let krydret mad, så prøv den gerne til thai-retter med kylling eller rejer.

Producent
Georges Vernay er en historisk producent i Condrieu og et navn, som mange forbinder med at redde og løfte området, da Viognier stadig var langt mindre kendt end i dag. Domænet blev grundlagt i 1937, og det er især ved hjælp af familien Vernay, at Condrieu har fået sin moderne status som reference for Viognier i Rhône. Franck Vernay stod i mange år for den daglige drift og var med til at videreføre stilen, mens Christine Vernay i dag er den centrale skikkelse og står for den nuværende retning. Hendes arbejde er præget af præcision, økologisk dyrkning og en klar forståelse for, at Condrieu skal være aromatisk, men aldrig tung. Det særlige ved huset er, at det formår at vise, hvor meget Viognier kan, når druerne kommer fra seriøse marker i Condrieu og behandles med omtanke. Granit og gnejs giver spændstighed, og det er vigtigt i en region, hvor aroma og moden frugt ellers let kan tage over. Georges Vernay arbejder typisk med en stil, der kombinerer modenhed, tekstur og mineralitet, og det gælder også for 2023. Resultatet er vine, der føles rige, men stadig levende, og som tydeligt bærer både Rhône og Condrieu i sig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.