Condrieu Les Chaillées De L'enfer Vernay Condrieu, 2023

Georges Vernay Condrieu 2023 Viognier fra Rhône Valley er fyldig, floral og præcis, med granitjord og friskhed, der løfter den modne frugt.

Om vinen
Georges Vernay arbejder i Condrieu, hvor Viognier trives på stejle skråninger med granit og gnejs. Her handler det om at bevare druens aromatiske kraft, men også om at give vinen nok spændstighed til, at den ikke bliver tung. Den organiske dyrkning passer godt til et sted som Rhône Valley, hvor jordbund og eksponering allerede sætter en meget tydelig ramme. I 2023 står frugten sund og koncentreret, og det mærkes ofte tydeligt i vine fra dette område. Vinen er lavet på Viognier og har ligget 12 måneder på franske egetræsfade med en del nye fade, hvilket giver mere struktur og et diskret strejf af vanilje. I Condrieu arbejder man ofte med at dæmpe lidt af den aromatiske volumen og i stedet samle vinen, så den bliver mere præcis i glasset. 2023-årgangen viser netop den balance, hvor moden frugt, blomster og fad spiller sammen uden at overdøve hinanden. Det er en stil, der passer godt til Georges Vernays måde at arbejde på i Rhône Valley.

Smagsprofil
Det her er en Condrieu, som straks fylder glasset med abrikos, hvid fersken, viol og kaprifolie. Georges Vernay Condrieu 2023 Viognier fra Rhône Valley har den klassiske rige, næsten cremede tekstur, men den holder sig overraskende frisk og levende i munden. Du får også et fint lag af vanilje og krydderi fra fadet, som ligger under frugten i stedet for at tage over. 2023-årgangen slutter langt og parfumeret, med en moden, men stadig rank finish, der gør vinen mere alsidig, end man måske lige tror. Drikkevindue: 2025 til 2032

Mad & Servering
Det her er oplagt til stegt kammusling, pocheret torsk med smør og urter eller jomfruhummer med lidt grill og citron. I Condrieu er klassisk mad som cremet fisk, skaldyr og lyst fjerkræ et sikkert valg, og Georges Vernay Condrieu 2023 Viognier kan også klare en ret med lidt krydderi, for eksempel thai-inspireret kylling eller noodles med ingefær. På et dansk bord er det fint til ovnbagt havkat med blomkål, beurre blanc og dild, eller til kylling med svampe og fløde. Den rige tekstur og den aromatiske profil gør også vinen god til bløde oste, især hvis de ikke er for salte.

Producent
Georges Vernay er en af de helt store navne i Condrieu og har haft stor betydning for at genopbygge områdets ry for seriøs Viognier. Det var især Christine Vernay, der tog arbejdet videre og satte sit tydelige præg på husets moderne stil, mens navnet Georges Vernay stadig står som et pejlemærke for kvalitet i Rhône Valley. Hun arbejder med stor respekt for stedets stejle marker, granit og gnejs, og fokus ligger på friskhed, præcision og ren druetypicitet snarere end tung rigdom. Det er tydeligt i vinene, som ofte føles mere stramme og mere afbalancerede, end mange forventer af Viognier. Samtidig er der altid den aromatiske signatur, der gør Condrieu så genkendelig, med blomster, stenfrugt og et diskret fatspil, når vinen har ligget på fad. Hos Georges Vernay er det netop kombinationen af tradition, klassisk håndværk og et skarpt blik for balance, der definerer husets udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.