Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dose 2022

Contratto Alta Langa Millesimato Pas Dosé 2022 er en økologisk, klassisk metode-mousserende vin fra Piemonte, skabt på 80 % Pinot Noir og 20 % Chardonnay. Den lange lagring på bærmen i mindst 48 måneder giver både dybde, finesse og en imponerende renhed i udtrykket, mens den helt tørre pas dosé-stil lader frugten og strukturen stå skarpt. Vinen er samtidig et fint historisk nik til Contrattos rolle som en af Italiens tidlige pionerer inden for mousserende vin siden 1867.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul og elegant med en fin, vedholdende perlage, der understreger dens levende og præcise stil. Næsen er subtil og raffineret med noter af citronskal, akaciehonning og blomstrende jordbær, diskret løftet af en let ristet nuance. Smagen er dynamisk, rank og pikant, men afrundes af en behagelig cremethed, som giver vinen både energi og balance. Den lange, tilfredsstillende afslutning vidner om struktur og kompleksitet, og den har bestemt potentiale til at udvikle endnu mere dybde over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Alta Langa i Piemonte, et område kendt for sine højtbeliggende marker, der giver kølige nætter, frisk syre og god aromatisk intensitet. Druerne er høstet med fokus på kvalitet og selektion, og den økologiske tilgang understøtter et rent og tydeligt terroirudtryk. Vinifikationen følger den traditionelle metode, hvor vinen andengærer på flaske og lagrer på bærmen i minimum 48 måneder for at opbygge kompleksitet, tekstur og finesse.

Mad & Servering
Serveres bedst ved 8-10 °C. Denne pas dosé passer særligt godt til skaldyr, østers, crudo, friterede fiskeretter, lette grøntsagsretter og fine charcuterier, hvor vinens friskhed og struktur kan spille op imod maden. Dekantering er ikke nødvendig, men et kort ophold i glasset kan åbne de mere nuancerede aromaer.

Producent
Contratto blev grundlagt i 1867 og regnes som en af pionererne inden for italiensk mousserende vin. Huset har gennem generationer haft stor betydning for Piemonte og især for områdets udvikling af klassiske, lagringsdygtige bobler. I dag er Contratto fortsat kendt for sin historiske arv, sit håndværk og sine ambitiøse vine, der tydeligt viser regionens potentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.