Cordero di Montezemolo, Barolo Monfalletto 2017

Cordero di Montezemolo Barolo Monfalletto 2017 er en elegant og kraftfuld vin fra en af Barolos historiske enkeltmarker i La Morra, Piemonte. Her forenes Nebbiolo-druens klassiske struktur med en sofistikeret bouquet af roser, krydderier og tjære samt en dyb, silkeblød frugtkarakter. Årgangen har opnået anerkendelse fra internationale vinanmeldere, blandt andet 94 point fra Wine Enthusiast og 97 point fra James Suckling/Wine Spectator.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende granatrøde nuancer, som er typiske for Nebbiolo med alder. Duften er kompleks og indbydende med tørrede roser, tjære, tørrede jordbær, kirsebær og fine krydderier, suppleret af strejf af lakrids og kakao. På ganen er Barolo Monfalletto 2017 fyldig, koncentreret og harmonisk. Moden rød frugt, friske hindbær og kirsebær ledsages af lakrids, kakao og en diskret krydret dybde. De meget fine, fløjlsbløde tanniner giver vinen fokus og struktur, mens den lange, bløde eftersmag efterlader et elegant indtryk. Vinen kan drikkes nu med iltning, men har samtidig et godt lagringspotentiale og vil udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Monfalletto er en historisk vinmark i La Morra i Barolo-området, hvor de kalk- og lerholdige jorder bidrager med både struktur, finesse og aromatisk dybde. Vinen fremstilles på Nebbiolo, Barolos klassiske druesort, efter de traditionelle regler for appellationen. De håndhøstede druer vinificeres med fokus på at bevare frugt, balance og terroir, hvorefter vinen modnes, så tanninerne kan integreres, og den karakteristiske kompleksitet kan udvikle sig.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 18 °C, gerne efter 1-2 timers dekantering, især hvis den nydes i sin ungdom. Den er et oplagt valg til piemontesiske specialiteter og kraftige retter som braiseret oksekød, hare, vildsvin, due og andet vildt. Den passer også fremragende til ravioli, fyldige pastaretter og retter med hvide Alba-trøfler, hvor vinens struktur og aromatiske dybde kommer til sin ret.

Producent
Cordero di Montezemolo er en historisk familieproducent med rødder i Langhe-området og en tæt tilknytning til Barolo-kommunen La Morra. Ejendommen har været i familiens eje siden 1348 og regnes blandt områdets markante producenter. Med Monfalletto som en af husets vigtigste vinmarker kombinerer Cordero di Montezemolo traditionel piemontesisk vinproduktion med en præcis og elegant stil, der har opnået betydelig international anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.