Cornas Les Vieilles Fontaines Alain Voge Cornas, 2023

Alain Voge Cornas 2023 Syrah fra Rhône er tæt, mineralsk og dybt personlig, med mørk frugt, peber og granitens stramme energi.

Om vinen
Cornas er en af de smalleste og mest karakterfulde appellationer i det nordlige Rhône, og Syrah herfra får ofte en mørkere og mere alvorlig side end mange andre steder i regionen. Hos Alain Voge kommer fokus typisk fra granitjord, som giver spænding, fast struktur og en mere kølig, rank frugt end man finder i varmere, mere frugtige Syrah-udtryk. Vinstokkene drives økologisk, og den tilgang passer godt til et sted, hvor balance og præcision betyder mere end volumen. 2023 er en årgang, hvor moden frugt og friskhed kan gå hånd i hånd, hvis markarbejdet sidder der. Høsten foregår typisk manuelt i Cornas, fordi det stejle terræn kræver hænder og nærhed. Alain Voge arbejder med klassisk vinifikation for området, hvor Syrah ofte gæres med skindkontakt for at trække farve, aroma og struktur ud af druerne. Efterfølgende ligger vinen 18 til 24 måneder på franske fade, mest brugte, så træet støtter uden at tage over. Det giver plads til den mørke frugt, røg, peber og den faste tannin, som er så vigtig i Cornas 2023.

Smagsprofil
Det her er ikke en blød, umiddelbar Syrah. Alain Voge Cornas 2023 Syrah fra Rhône går direkte efter dybde, struktur og den lidt vilde, stenede energi, som gør Cornas så spændende. Du får mørke brombær, viol, sort peber og et strejf af røg og læder, men det hele holdes stramt sammen af granit og markante tanniner. 2023 virker som en årgang, der har nok frugt til at bære vinens alvor, men også friskhed nok til at holde den rank og levende. Giv den tid i glas, eller gem den nogle år, hvis du vil have mere sammensmeltning og større ro. Drikkevindue: 2027 til 2040

Mad & Servering
Cornas kalder på mad med dybde og struktur. Prøv den til braiseret lam, vildt med svampesauce eller oksehale, hvor vinens peber, mørke frugt og tannin kan tage fat i retten uden at forsvinde. Det er også et stærkt match til en klassisk fransk ret som andeconfit eller côte de boeuf, især hvis der er ristet kartoffel og noget grønt med lidt bitterhed til. På dansk bord fungerer 2023 rigtig godt til vildtgryde, oksesteg med svampe eller modne oste, hvor den faste, tørre afslutning får lov at rense ganen. Den kan også klare charcuterie, men helst de mere smagstunge typer som tørret pølse og paté.

Producent
Alain Voge er et af de navne, man bliver ved med at møde, når talen falder på seriøs Cornas. Domaine Alain Voge ligger i det nordlige Rhône, hvor huset gennem årtier har været med til at løfte områdets ry for Syrah med dybde og præcision. Vinenes stil er typisk præget af granit, fast struktur og en klar fornemmelse af sted, snarere end overdreven kraft. Det skyldes både markarbejdet og en vinifikation, der søger balance frem for effekt, og det passer godt til Cornas, hvor terroir hurtigt afslører, om man har styr på detaljerne. Alain Voge var en central skikkelse for området, og huset forbindes i dag også med den videre linje under Bastien Voge, som har været med til at føre arbejdet videre med samme respekt for markerne og den klassiske nord-rhône-stil. Når man smager en vin som denne 2023, forstår man hurtigt, hvorfor Cornas stadig regnes blandt de mest seriøse adresser for Syrah i Rhône.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.