Corsignano Chianti Riserva L´Imperatore 2016

Corsignano Chianti Riserva L’Imperatore 2016 er en klassisk, lagringsværdig Chianti Riserva fra hjertet af Toscana, skabt til dig, der sætter pris på dybde, finesse og tradition. Her får du en rødvin med både struktur og elegance, hvor den modne årgang 2016 folder sig ud i komplekse nuancer og silkeblød tannin. Vinen skiller sig ud ved sin kombination af intens frugt, tydeligt territoriepræg og den ekstra lagring, som en Riserva kræver. Den bygger videre på den stolte Chianti‑tradition, hvor Sangiovese‑druen i århundreder har været omdrejningspunktet for nogle af Italiens mest eftertragtede madvine.

Smagsprofil
I glasset fremstår L’Imperatore 2016 dyb rubinrød med begyndende granatfarvede nuancer i kanten – et tegn på den modne årgang og den ekstra flaskelagring. Visuelt signalerer den både koncentration og elegance. Duften åbner med klassiske Sangiovese‑noter af saftige kirsebær, tørrede tranebær og violer, efterfulgt af tobak, læder, urter og et strejf af tørret rosmarin og krydderier fra fadlagringen. På ganen er vinen medium til fyldig, med moden rød frugt, frisk syre og velintegrerede, fine tanniner, der giver struktur uden at virke kantede. Noter af kirsebær, skovbær, let bitter mandel, balsamiske toner og subtile vanilje- og cederstrejf giver en lang, tør og harmonisk afslutning. 2016-årgangen har fortsat flot liv i sig; den kan drikkes nu med stor fornøjelse, men vil udvikle yderligere kompleksitet over de næste få år under gode lagringsforhold.

Vinifikation
Corsignano Chianti Riserva L’Imperatore 2016 kommer fra vinmarker i Chianti-området i Toscana, hvor det klassiske toscanske terroir – kalkholdige og lerede jorde, kuperede skråninger og store temperaturforskelle mellem dag og nat – giver Sangiovese-druen sine karakteristiske aromaer og den livlige, madvenlige syre. Druerne høstes typisk selektivt, når de har opnået optimal modenhed, ofte med stor fokus på sortering for at sikre sundt og koncentreret frugtmateriale. Vinifikationen sker traditionelt med temperaturkontrolleret gæring for at bevare frugt og friskhed, efterfulgt af længere maceration for at udtrække farve, tannin og kompleksitet. Som Riserva lagres vinen derefter i længere tid på fad og flaske end en almindelig Chianti, hvilket afrunder tanninerne og tilfører de dybere, krydrede og udviklede noter.

Mad & Servering
Denne Chianti Riserva er skabt som madvin og er et oplagt valg til klassiske toscanske retter som bistecca alla fiorentina, grillet oksekød, lammekrone, vildt, ragù med okse eller vildsvin samt langtidsbraiserede gryderetter. Den fungerer også fremragende til charcuteri, modne italienske oste (fx Pecorino Toscano eller lagret Parmigiano Reggiano) og retter med svampe eller urter som rosmarin og salvie. Servér vinen ved 16–18 °C for at få balancen mellem friskhed og fylde, og giv den gerne 30–60 minutters iltning i karaffel, især hvis den åbnes ung i forhold til dens udviklingspotentiale – det hjælper tanninerne med at falde på plads og åbner for de mere komplekse aromaer.

Producent
Corsignano-navnet forbindes med toscansk vintradition og en stærk forankring i Chianti-området, hvor fokus ligger på Sangiovese og de klassiske Chianti-stilarter. Producenter i dette område arbejder typisk med en kombination af tradition og moderne teknik: respekt for terroir og druesort møder præcis vinifikation og omhyggelig fadlagring. L’Imperatore repræsenterer husets mere ambitiøse Chianti‑udtryk, hvor særligt udvalgte parceller, streng udvælgelse af druer og længere lagring samlet set løfter vinen op på et niveau, der gør den interessant både for dedikerede Chianti-elskere og for dem, der vil udforske, hvor kompleks Sangiovese kan være.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.