Corte Figaretto, Amarone della Valpolicella Brolo del Figaretto, 2021

Corte Figaretto Amarone della Valpolicella Brolo del Figaretto 2021 er en kraftfuld, men forbløffende letdrikkelig Amarone, hvor friskhed og elegance løfter den koncentrerede frugt. I den fremragende 2021-årgang er balancen særlig vellykket, og vinen viser sig allerede nu med stor charme – uden at gå på kompromis med dybde og struktur. - USP: En Amarone med høj drikkeglæde og flot friskhed, hvor alkohol og fadkrydderi er eksemplarisk integreret. - Nøgletræk: Frugt fra 40+ år gamle stokke på en sydvendt, kalkrig skråning; appassimento i 110–130 dage; spontangæring og 24 måneder på franske 500 L-fade (25% nye). - Historisk note: 2021 hyldes som en af de mest helstøbte årgange siden 2010 og 2008. De store dag/nat-sving gav aromatisk intensitet og sunde druer med tykkere skaller – ideelt til Amarone.

Smagsprofil
Udseende: Dyb rubinrød kerne med let violette skær i kanten – tæt og glansfuld i glasset, som lover koncentration og moden frugt. Næse: Generøs og indbydende med masser af brombær og solbær samt et strejf af solbærblade. Under frugten ligger subtile lag af vanilje, kakao, ceder og sødlig krydderi fra de franske fade. Den varme årgang giver modenhed, men aromaprofilen bevarer en vibrerende friskhed. Smag: Fyldig og saftig indgang, hvor mørk frugt, lakrids og diskret bittermandel spiller fint sammen med en livlig syre. Tanninerne er modne og velpolerede, og fadkrydderiet er præcist doseret, så alkoholen føles elegant og løftet snarere end tung. Teksturen er silkeagtig med god energi i midtpaletten. Finish: Lang, frisk og levende afslutning med pulserende frugt- og garvesyre, der giver en ren efterklang af mørke bær, tørrede urter og et tørt, appetitligt greb. Lagringspotentiale: Nydelig allerede nu for sin åbenhed og balance, men vil udvikle større kompleksitet over 10–15 år fra høståret, hvor tertiære noter af læder, tobak og tørret frugt vil folde sig ud.

Vinifikation
Terroir: Frugten kommer fra parcellerne kaldet Brolo på en sydvendt skråning med leret, stærkt kalkholdig jord. Vinstokkene er over 40 år gamle, hvilket bidrager til lavt udbytte, aromatisk intensitet og naturlig koncentration. Høst og vinifikation: Manuel høst i begyndelsen af oktober. Kun sunde klaser udvælges, lægges i plastkasser og tørres i familiens ventilerede fruttaio i 110–130 dage. Efter appassimento spontangæres de indskrænkede druer i 5.000 L rustfri ståltanke uden tilsatte gærstammer. Derefter følger 24 måneders modning i 500 L franske egetræsfade, heraf ca. 25% nye, inden den endelige cuvée sammenstikkes og tappes efter let filtrering. Blendet er klassisk Valpolicella med fokus på Corvina, Rondinella og Corvinone.

Mad & Servering
Perfekt til velkrydrede simreretter, ossobuco, ragù og braiseret oksehale, samt til grillet eller stegt okse- og lammekød. Prøv også med vellagrede faste oste. Servér ved 16–18°C. Dekanter gerne 1–2 timer før servering for at åbne frugt og krydderi og blødgøre strukturen.

Producent
Corte Figaretto er et familiedrevet hus i Valpolicella, hvor Mauro og Sofia står i spidsen for en håndværkspræget produktion med fokus på balance, drikkeglæde og tydeligt terroirudtryk. Brolo del Figaretto-parcellerne er husets signatur for Amarone, og producenten er anerkendt for at skabe vine, der forener intensitet og friskhed – et stilistisk særkende, der har givet dem et solidt ry i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.