Côte Rotie La Belle Hélène Ogier Côte Rotie, 2019

Ogier Cote Rotie 2019 Syrah fra Rhône er en tæt, mineralsk rødvin med violette og pebrede noter, skabt på skifer og granit.

Om vinen
Druerne til denne Ogier Côte-Rôtie 2019 kommer fra stejle marker i den nordlige del af Rhône, hvor skifer og granit giver vinen sit faste greb og sin tydelige mineralitet. I Côte-Rôtie arbejder man ofte med små parceller, og Syrah trives netop her, når rødderne må søge dybt i den stenede jord. Viognier bruges traditionelt i små mængder sammen med Syrah i appellationen, og det kan løfte aromaen med lidt mere floralt præg. Vinificeringen følger den klassiske tanke for området, hvor man typisk lægger vægt på at bevare druernes friskhed og den mørke, præcise frugt. Denne 2019’er er lagret 18-24 måneder på franske barriques, for det meste brugte, så fadet støtter uden at tage over. Det passer godt til en vin som denne, hvor struktur, krydderi og syre skal have plads. 2019 var et varmt og generøst år i Rhône, men i hænderne på en seriøs producent som Ogier kan det stadig give en vin med både tæthed og spændstighed.

Smagsprofil
Du får en Côte-Rôtie 2019, der går lige i glasset med mørk frugt, viol, oliven og røget kød. Smagen er koncentreret, men ikke tung, og de silkebløde tanniner holder styr på den modne Syrah-frugt. Viognier-delen kan mærkes som et lille løft i duften, mens peber, grafit og en salt mineralitet trækker vinen i en mere seriøs retning. Det er en vin, der viser sin styrke over tid, og 2019 har nok frugt og struktur til at udvikle sig flot i kælderen. Drikkevindue: 2025 til 2040

Mad & Servering
Til mad er Ogier Côte-Rôtie 2019 skabt til retter med dybde og smag. Tænk på vildt, helst rådyr eller dåvildt med svampe, stegt oksemørbrad med pebersauce, eller en klassisk fransk boeuf bourguignon, hvor vinens mørke frugt og krydderi får lov at spejle retten. Den er også oplagt til andebryst med svesker eller braiserede oksebryster, hvis du vil have noget mere saftigt og hjemligt på bordet. Hvis du vil holde dig tættere på Rhône, er lam med timian, rosmarin og oliven et sikkert valg, og den let røgede tone i vinen gør også en god tallerken med pølser, spegeskinke og lagret ost meget naturlig. På et dansk middagsbord kan den sagtens gå til oksefilet med svampe og kartoffelgratin, eller til langtidsstegt vildt med rodfrugter og en mørk sauce. Den har nok rygrad til fedme og nok friskhed til at rense munden efter hver bid.

Producent
Ogier er et af de navne, mange forbinder med den seriøse side af det nordlige Rhône. Huset har rødder tilbage til 1800-tallet og er især kendt for at arbejde målrettet med Syrah-druen og områdets klassiske appellationer som Côte-Rôtie, Condrieu og Saint-Joseph. I dag er det især Christophe Ogier, der repræsenterer den moderne og faglige tilgang til huset, hvor markarbejde og præcision i kælderen fylder mere end pynt og effekt. Filosofien er ret ligetil: vinene skal vise deres sted, ikke producentens ego. Det ses tydeligt i deres Côte-Rôtie-vine, som typisk læner sig op ad områdets stenede skråninger, stejle terrasser og den kølige nordlige Rhônestil, hvor Syrah får mørke bær, peber og et let røget præg. I de bedste år, som 2019, handler det om at balancere moden frugt med struktur, så vinen ikke bliver bred, men forbliver rank og levende. Ogier arbejder klassisk og stilrent, og netop derfor kan deres vine ofte læses som en god introduktion til, hvad Côte-Rôtie kan, når både mark og håndværk får lov at tale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.