Crozes Hermitage Fées Des Champs Christophe Curtat Crozes Hermitage, 2023

Christophe Curtat Syrah 2023 fra Crozes-Hermitage er en frisk, krydret Rhône-rødvin med granit og alluvial jord, der giver ren frugt og nerve.

Om vinen
Syrah i Crozes-Hermitage trives bedst, når vinstokkene får lov at arbejde i de kølige, stenede jorde, og her spiller granit og alluvial aflejring en stor rolle for vinens balance. Christophe Curtat arbejder i et område, hvor Syrah kan give både mørk frugt og et mere stramt, krydret udtryk, og det ses tydeligt i 2023. Stilen peger ofte mod moderat udbytte og en søgen efter renhed frem for tung ekstraktion. Vinifikationen er typisk præget af en relativt skånsom tilgang, hvor druerne høstes med fokus på modenhed og friskhed. Denne 2023 er lagret 12 måneder i fad og eller tank, hvilket giver plads til både frugt og struktur. For en Syrah fra Crozes-Hermitage er det en god måde at bevare den pebrede, violette profil på, uden at træelementet tager styringen.

Smagsprofil
Christophe Curtat Syrah 2023 fra Crozes-Hermitage har en dyb, mørk farve og en næse, der går lige til sorte bær, viol og knust sort peber. I glasset får du også den mere salte, grønoliven-agtige side af Syrah, sammen med et let røget præg, som giver vinen dybde og karakter. Smagen er medium til fyldig, men den holder sig rank, fordi tanninerne er faste uden at blive hårde, og syren giver et klart løft gennem midten af munden. 2023 ender i en lang, pebret afslutning, hvor både brombær, blomme og lidt krydderi bliver hængende. Drikkevindue: 2025 til 2030

Mad & Servering
Det her er en oplagt vin til lam, oksekød og vildt, især retter med stegeskorpe, urter og en sauce med lidt dybde. Tænk en klassisk fransk côte de bœuf, and med svampe eller vildt med selleri og smørstegte kartofler, hvor Crozes-Hermitage og Syrah virkelig kan få lov at arbejde sammen med maden. Den går også sikkert til dansk mad, for eksempel braiseret oksesteg med løg og rodfrugter eller hjortebryst med jordskokker og syltede bær. Til en mere enkel servering er den stærk med lufttørret skinke, pølse og lagrede oste, hvor vinens peber og mørke frugt matcher fedmen og saltet godt.

Producent
Christophe Curtat er en producent i den nordlige del af Rhône, tæt på Crozes-Hermitage og nabo til nogle af områdets mere kendte appellationer. Han arbejder med Syrah, som er den klassiske drue her, og hans stil ligger typisk i den mere præcise og jordnære ende, hvor frugt, krydderi og struktur skal være i balance. Det er vin med fokus på sted frem for effekter, og det passer godt til Crozes-Hermitage, hvor granit og alluvial jord kan give både friskhed og lidt mere bredde i udtrykket. I Rhône er det også et område, man naturligt sammenligner med navne som Paul Jaboulet Aîné og Yann Chave, som begge har været med til at sætte standarden for, hvordan Syrah fra Nordrhône kan smage. Curtats vine ligger i den samme samtale, men med hans egen, mere direkte og koncentrerede håndskrift. 2023 viser netop det, man ofte håber på i Crozes-Hermitage, en vin med mørk frugt, peber og en sikker fornemmelse for balance.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.