Dalva Colheita White 2015

Dalva Colheita White 2015 er en elegant og koncentreret hvid portvin fra Douro-dalen, Portugal. Den er fremstillet udelukkende af druer fra årgang 2015 og har gennemgået lang modning på egetræsfade – en klassisk portugisisk tradition, der giver vinen dens karakteristiske dybde, nøddepræg og ravgyldne farve. Med 20 % alkohol kombinerer den sødme, fylde og friskhed i en harmonisk helhed.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb ravgylden med varme, gyldne nuancer. Duften er intens og moden med noter af konfiteret mandarin, orangeskal, tørrede frugter, bittermandel og honning, understøttet af vanilje, nødder og et diskret strejf af frisk fyrreharpiks. På paletten er den fyldig, sødmefuld og rund med en cremet tekstur. Smagen byder på koncentreret tørret frugt, karamel og krydderier, mens en markant, integreret frugtsyre tilfører friskhed og nerve. Eftersmagen er lang, blød og harmonisk med vedvarende noter af nødder, krydderier og appelsinskal. Vinen er fuldt udviklet ved frigivelsen og forventes ikke at vinde væsentligt ved yderligere flaskelagring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på klassiske hvide Douro-druer som Malvasia Fina, Rabigato og Viosinho fra stejle vinmarker med mager, skiferholdig jordbund. De varme skråninger bidrager til druernes intensitet og modenhed. Som Colheita er vinen baseret på én enkelt årgang, 2015, og har lagret i mindst syv år på egetræsfade. Den lange oxidative fadmodning har udviklet de dybe, nøddeagtige og karamelliserede nuancer, som kendetegner stilen.

Mad & Servering
Servér Dalva Colheita White let afkølet ved cirka 10–12 °C i et passende portvins- eller hvidvinsglas. Den er fremragende til desserter med æble, pære eller sprød karamel samt til konfekt, tørrede frugter og ristede nødder. Prøv den også sammen med modne, faste oste eller intense skimmeloste. Vinen kan nydes alene som en fyldig afslutning på et måltid og behøver normalt ikke dekantering.

Producent
Dalva Colheita White 2015 produceres af DH Wines i Douro-regionen, et af Portugals mest historiske vinområder og hjemsted for portvinen. Dalvas Colheita-vine bygger på den traditionelle portugisiske stil med årgangsbestemt vin og lang fadlagring, hvor tiden tilfører kompleksitet og balance. Årgangen har blandt andet opnået 90–92 point ved Sélections Mondiales des Vins og 90 point hos Wine Enthusiast samt en Vivino-vurdering på 4,1 stjerner.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.