Daniel Sigmund Pinot Nero 2024

Daniel Sigmund Pinot Nero er en økologisk og fint nuanceret Pinot Noir fra Trentino-Alto Adige, skabt med stor respekt for druens elegante udtryk og områdets kølige karakter. Her får du en vin med intensitet, kompleksitet og en klar personlighed, formet af håndværk, familiearv og klassisk vintradition.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en smuk, intens rubinrød farve, som lover både dybde og finesse. Duften er kompleks og indbydende med nuancer af røde bær, kirsebær, skovbund, blomster og et diskret krydret præg fra fadlagringen. Smagen er elegant og saftig med en fin balance mellem friskhed, let struktur og Pinot Noirs karakteristiske silkebløde tekstur. Den korte andel hele drueklaser bidrager med ekstra spændstighed og aromatisk løft, mens lagringen giver rundhed og dybde. Vinen har et godt udviklingspotentiale over de næste par år, hvor den kan vinde endnu mere kompleksitet.

Vinifikation
Vinen kommer fra Trentino-Alto Adige, hvor det kølige klima og de alpine påvirkninger giver optimale betingelser for Pinot Noir med friskhed og præcision. Druerne er dyrket økologisk og høstes med fokus på kvalitet, før de gennemgår kold maceration, spontan gæring og malolaktisk gæring. Efterfølgende lagres vinen i 11 måneder på brugte barriques og yderligere 5 måneder i rustfrit stål for at bevare frugtens renhed og skabe balance mellem struktur og finesse.

Mad & Servering
Daniel Sigmund Pinot Nero passer særligt godt til and, vildfugl, svamperetter, kalvekød og let krydrede retter, hvor vinens syre og fine tanninstruktur kan folde sig ud. Server den gerne ved 14-16 °C, og giv den en kort iltning i karaffel, hvis den åbnes ung, så aromaerne får mere plads.

Producent
Daniel Sigmund er en producent, der arbejder ud fra en stærk familietradition og en personlig passion for vinfremstilling. I Trentino-Alto Adige er han med til at videreføre områdets stolte håndværkstraditioner, samtidig med at han skaber vine med et moderne, rent og terroirdrevet udtryk. Hans fokus på økologi og skånsom vinifikation understreger ambitionen om at lave vine med autenticitet og stor drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.