David Duband Bourgogne 2022

David Duband Bourgogne 2022 er indbegrebet af moderne bourgogner-rødvin og indfanger essensen af regionens terroir med fokus på elegance og finesse. Denne vin skiller sig ud med sin perfekte balance mellem friskhed og frugtrigdom, hvilket gør den let tilgængelig men stadig kompleks. Med rødder i Bourgognes stolte vintradition, bygger vinen videre på et solidt historisk fundament og leverer et friskt pust fra en anerkendt, innovativ producent.

Smagsprofil
I glasset præsenterer David Duband Bourgogne 2022 sig med en smuk rubinrød farve, der emmer af ungdommelig energi. Duften er indbydende med noter af modne kirsebær, hindbær og et strejf af viol, suppleret af subtile mineralske og jordagtige undertoner. På ganen opleves vinen silkeblød, med elegante tanniner og frisk, levende syre der løfter de røde frugttoner. Smagsbilledet afrundes af et subtilt krydret præg og mineralsk dybde, som munder ud i en ren og vedvarende finish. Denne årgang har et charmerende, friskt udtryk, men kan også nydes med velbehag efter et par års yderligere lagring, hvor kompleksiteten vil udvikle sig yderligere.

Vinifikation
Vinen kommer fra nøje udvalgte parceller i Bourgogne med kalkholdig lerjord, som giver Pinot Noir-druerne exceptionel finesse og struktur. Druerne høstes manuelt for at sikre optimal modenhed og selektion allerede i marken. Vinificeringen sker med respekt for traditionen; afstilkning og let presning efterfølges af naturlig gæring med vildgær på rustfri ståltanke for at bevare druernes rene udtryk. Efterfølgende lagres vinen i et mix af nye og brugte fade i ca. 12 måneder, hvilket giver diskret kompleksitet uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Denne Bourgogne egner sig flot til retter med fjerkræ, kalvekød eller svampebaserede retter, men kan også nydes til klassiske oste fra regionen. Serveres bedst let afkølet ved 14-16°C – gerne efter en kort dekantering for at åbne op for vinens aromatiske kompleksitet.

Producent
Domaine David Duband er en af Bourgognes mest respekterede producenter af moderne rødvin med dybe rødder i Côte de Nuits. Domainet blev grundlagt i 1991 og har hurtigt opnået international anerkendelse for deres økologiske tilgang og præcise håndværk. Med adskillige priser og topanmeldelser er Duband blevet synonym med kvalitet og innovation i regionen, samtidig med at respekten for Bourgognes traditionelle metoder bevares.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.