David Moret Rully 2023 White

David Moret Rully 2023 er en frisk og elegant hvid Bourgogne fra Côte Chalonnaise, hvor Chardonnay-druen kommer til udtryk med sprødhed, mineralitet og stor præcision. Vinen kombinerer klassisk burgundisk finesse med en umiddelbar charme og tilgængelighed – et raffineret eksempel på Rullys moderne stil.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar og lys gyldengul. Duften er livlig og indbydende med aromaer af citrus, grønne æbler og hvide blomster, efterfulgt af fine nuancer af fersken, ristede mandler og et diskret strejf af vanilje fra den nænsomme fadlagring. Smagen er ren, frisk og velafbalanceret med en tydelig mineralitet, der afspejler Rullys kalkrige jorde. Den sprøde syre giver energi og løfter frugten, mens en subtil fylde tilfører dybde og elegance. Afslutningen er lang, præcis og frisk med en let cremet tekstur. Vinen kan nydes nu, hvor dens friskhed og frugt er særligt indbydende, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de næste par år.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på 100 % Chardonnay fra Rully i Côte Chalonnaise, et område kendt for sine kalkrige jorde, som bidrager med mineralitet og spændstighed. David Morets kompromisløse mikro-négociant-tilgang fokuserer på små produktioner og på at lade terroiret stå tydeligt frem. Den nænsomme fadlagring tilfører diskrete noter af vanilje og ristede mandler uden at overdøve vinens friske frugt og præcise syre. Alkohol: 13 %.

Mad & Servering
David Moret Rully 2023 passer glimrende til fisk og skaldyr, grillede eller dampede fisk, kylling samt salater med cremede elementer. Den er også velegnet som aperitif eller til lette retter med friske grøntsager. Servér den ved cirka 10-12 °C. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel kort før servering, hvis den ønskes lidt mere åben og aromatisk.

Producent
David Moret er en af Bourgognes anerkendte mikro-négociants og har opbygget et stærkt navn gennem små, præcise produktioner med fokus på terroir og detaljering. Hans vine fremhæves for deres rene frugt, elegante balance og evne til at udtrykke de enkelte appellationers karakter. Denne Rully illustrerer hans tilgang med en klassisk burgundisk finesse kombineret med Côte Chalonnaise-vinens friskhed og tilgængelighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.