Del Maguey Santo Domingo Albarradas Stitzel Weller

Del Maguey Santo Domingo Albarradas Special Cask Finish Old Rip van Winkle et sjældent eksempel på en fadlagret mezcal fra Del Maguey. Den kommer fra landsbyen Santo Domingo Albarradas og er efter destillationen fadlagret i 2.184-12.240 timer (ja, vi synes også det er en mærkelig måde at sige det på!). Fadene har tidligere indehold Old Rip van Winkle 10 Year Old – én af de helt store kultbourbons. Der er produceret i alt 1.020 flasker ved 48% alkohol.

Farve: Svagt gylden.
Duft: Fine aromaer af gær, æbler, muskatnød og ærter. Let røg.
Smagsnoter: Lidt karamel, harpiks, peber og vanilje. Lang, kompleks eftersmag.

Serveringsforslag: Nyd den rent, som du ville en god cognac eller whisky.

Del Maguey er startet af Ron Cooper i 1995, og er verdens førende aftapper af kvalitetsmezcal. Rons mission er at gøre god mezcal tilgængelig uden for Mexico; noget som førhen var utrolig svært – ja nærmest umuligt! Med til at lede missionen er Del Magueys usædvanligt veludviklede moralske kodeks, som går langt videre end hvad man normalt ser i branchen. Man forsøger ikke at bytte glasperler for guld, men at udbrede kendskabet til én af verdens mest komplekse og kulturelt vigtige spiritusser på en ansvarlig måde, som giver noget tilbage til lokalsamfundene hvor mezcalen produceres, som garanterer, at de små palenques kan gøre det på den samme måde, som de har gjort i hundredvis af år og som har den største respekt for traditioner, naturen og den kulturelle, rituelle og sociale betydning som mezcal har i små landsbyer i Mexico.

Med Del Maguey blev begrebet single village mezcal en indikator for kvalitetsmezcal. Hver mezcal i serien kommer fra ét unikt destilleri i forskellige landsbyer rundt omkring i Mexico. De blandes ikke sammen til store cuvéer, men tappes hver for sig, for dermed at stille hver landsbys terroir til skue – både i forhold til jordbunden hvor agaverne gror, den naturligt forekommende gær i destilleriet osv.

Serien vinos de mezcal omfatter meget begrænsede udgivelser af mezcal lavet på sjældne agavetyper som tobala eller arroqueño.

Flaskernes charmerende etiketter, som viser idylliske billeder af hverdagsmexico, er tegnet af Ken Price.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.