Dépagneux Morgon Cote Du Py Mathilde 2023

Dépagneux Morgon Cote Du Py Mathilde 2023 er en forførende rødvin, der indfanger essensen af Beaujolais' mest anerkendte cru, Cote du Py. Med sit fokus på håndplukkede Gamay-druer og kompromisløs kvalitetskontrol markerer denne vin sig som en af regionens mest eftertragtede udtryk. Vinen bygger videre på familiens stolte traditioner, der rækker tilbage til 1865, og hvert enkelt glas afspejler årtiers passion og håndværk.

Smagsprofil
I glasset præsenterer vinen sig med en levende, rubinrød farve og smukke violette nuancer. Duften er intens og elegant med noter af modne kirsebær, hindbær, viol og et subtilt præg af mineralsk ryggrad, som er karakteristisk for Cote du Py. På ganen er vinen saftig og harmonisk med silkebløde tanniner, hvor lagene af røde bær, krydderi og en let jordbundet finesse smelter sammen i en balanceret struktur. Finishen er lang, frisk og ren med en elegant syre, der afspejler vinens ungdom og gør den særligt velegnet til at udvikle sig over de næste 3-7 år.

Vinifikation
Vinstokkene vokser på de markante bakker i Cote du Py, hvor den vulkanske jordbund tilfører vinen dybde og kompleksitet. Høsten foretages manuelt for at sikre, at kun de bedste drueklaser bliver udvalgt. Druerne gennemgår en streng sortering, inden de nænsomt vinificeres – ofte med semi-carbonic maceration, som fremhæver Gamays frugtrige og florale karakterer. Efter gæring lagres vinen delvist på traditionelle cementtanke for at bevare druernes friskhed og terroirets udtryk.

Mad & Servering
Dépagneux Morgon Cote Du Py Mathilde 2023 er en alsidig ledsager til klassiske franske retter som coq au vin, confit de canard samt charcuteri og modne oste. Serveres bedst ved 14-16°C – gerne efter en kort dekantering for at åbne vinens aromatiske kompleksitet fuldt ud.

Producent
Jacques Dépagneux-familien har drevet vinproduktion i Beaujolais siden 1865 og er kendt for deres dedikation til kvalitet og respekt for vinens oprindelse. Deres vingård betragtes som en af områdets toneangivende producenter, særligt for deres imponerende cru-vine fra Morgon. Familien har vundet anerkendelse både lokalt og internationalt og har sat et markant aftryk på regionens ry for finessefuld og terroir-drevet Gamay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.