Deux Roches, Macon La Roche Vineuse Sur Le Fil ØKO, 2024

Deux Roches Mâcon La Roche Vineuse Sur Le Fil ØKO 2024 er en økologisk Chardonnay med tydelig friskhed, præcision og en flot balance mellem frugt og mineralitet. Den kommer fra det klassiske Mâconnaise-område i Bourgogne og er skabt i et begrænset oplag på kun 3.000 flasker, hvilket understreger vinens eksklusive udtryk.

Smagsprofil
Vinen fremstår lys gylden med grønne reflekser og har et klart, elegant udtryk i glasset. Duften byder på modne citrusfrugter, hvide blomster, grønne æbler og et diskret strejf af ristet eg og kalket mineralitet. Smagen er frisk og levende med en ren frugtprofil, fin fylde og en let cremet tekstur, hvor både stål og fad bidrager til kompleksitet uden at dominere. Afslutningen er ren, sprød og mineralsk med god længde, og vinen har et fint lagringspotentiale på 4-6 år, hvis du ønsker at opleve mere dybde og rundhed over tid.

Vinifikation
Druerne kommer fra kalkstensholdige marker i Mâconnaise, hvor de mere end 25 år gamle vinstokke bidrager med koncentration og karakter. Høsten foregår manuelt for at sikre skånsom selektering af de bedste klaser, og vinifikationen er tilpasset for at bevare druens renhed og områdets terroirpræg. Modningen sker på 70 % stål og 30 % eg, heraf 10 % ny fad, hvilket giver en harmonisk balance mellem friskhed, struktur og diskret fylde.

Mad & Servering
Server vinen ved 7-12 grader, gerne lidt køligere hvis du ønsker at fremhæve friskheden. Den er oplagt til skaldyr, fisk, sushi, lette fjerkræsretter, cremede pastaretter og milde oste, og den behøver som udgangspunkt ikke dekantering.

Producent
Collovray & Terrier Deux Roches er et anerkendt navn i Mâconnais og er kendt for vine, der forener Bourgognes klassiske finesse med et klart terroirudtryk. Producenten har markeret sig med fokus på kvalitet, økologisk dyrkning og præcisionsarbejde i både mark og kælder, hvilket har gjort Deux Roches til en respekteret aktør i regionen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.