Dezzani, Faliero Langhe Nebbiolo, 2020

Dezzani Faliero Langhe Nebbiolo 2020 er en klassisk piemontesisk rødvin, skabt på 100% Nebbiolo fra de bakkede landskaber i Langhe. Her får du en mere tilgængelig og elegant fortolkning af Nebbiolo, hvor friskhed, finesse og drikkeglæde er i fokus, uden at gå på kompromis med druens karakteristiske dybde. Vinen er lagret på cementtanke og efterfølgende på flaske, hvilket bevarer den rene frugt og den delikate struktur. Med sin intense granatrøde farve, friske frugtduft og fløjlsbløde tanniner tilbyder denne vin en harmonisk og klassisk smagsoplevelse fra et af Italiens mest anerkendte vinområder. Langhe er hjemsted for nogle af verdens mest eftertragtede Nebbiolo-vine, og denne udgave giver et indbydende indblik i områdets stil – til en pris og balance, der gør den oplagt både til hverdagsluksus og gode middage.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en flot, intens granatrød farve med let teglrøde nuancer, som er typisk for Nebbiolo. Duften er frisk og indtagende med delikate noter af rød frugt som kirsebær og hindbær, lette florale strejf af roser og viol og et fint krydret præg, der giver dybde uden at virke tungt. På ganen er Faliero Langhe Nebbiolo elegant og rund med en blød, velintegreret struktur. De klassiske Nebbiolo-tanniner er her mere fløjlsagtige end barske, hvilket gør vinen meget imødekommende. Smagen byder på saftige røde bær, et strejf af tørrede urter og en diskret krydret note, der munder ud i en lang, behagelig eftersmag. Syren er frisk og løfter frugten, hvilket giver en vin, der både er harmonisk og livlig. Vinen drikker allerede flot nu, men har et fint henlægningspotentiale på nogle år, hvor den vil udvikle lidt mere kompleksitet og tertiære noter som læder og tørrede blomster.

Vinifikation
Nebbiolo-druerne til denne vin kommer fra Langhe i Piemonte, et område kendetegnet ved bløde bakker, kalk- og lerholdige jorde samt et køligt, kontinentalt klima med markante temperaturforskelle mellem dag og nat. Disse forhold giver druer med intens aroma, god syre og fine tanniner. Druerne høstes selektivt, når de har opnået optimal modenhed, typisk ved håndhøst for at sikre skånsom behandling og sortering allerede i marken. I kælderen vinificeres vinen traditionelt: gæring på temperaturkontrollerede tanke for at bevare frugt og aromatisk renhed, efterfulgt af lagring på cementtanke. Cement giver en let mikroiltning uden smagspåvirkning fra træ, hvilket fremhæver Nebbiolo-druens rene frugtprofil og elegante struktur. Efterfølgende flaskelagring inden frigivelse gør vinen endnu mere harmonisk og drikkeklar.

Mad & Servering
Denne harmoniske Langhe Nebbiolo er særdeles velegnet til forretter og buffeter, hvor dens friske syre og fine tanniner giver et godt modspil til charcuteri, patéer og simple pastaretter. Den passer også flot til lyst kød som kalv, kylling eller svin, gerne tilberedt med urter eller svampe, samt til lette retter på grøntsager eller svampe-risotto. Til ost er den bedst sammen med milde til mellemfyldige oste, der ikke er for kraftigt smagende, så vinens elegance bevares. Server den ved ca. 16–18 °C; let afkølet i forhold til stuetemperatur for at fremhæve friskhed og balance. En kort iltning i glasset eller 30 minutters let dekantering kan være en fordel, især hvis vinen er helt nyåbnet, så aromaerne får lov at folde sig ud.

Producent
Dezzani er et traditionsrigt vinhus fra Piemonte, der gennem generationer har specialiseret sig i at udtrykke områdets klassiske druer – herunder Nebbiolo – med både respekt for historien og blik for moderne drikkeglæde. Huset har sin base i et af Italiens mest prestigefyldte vinområder og er kendt for at skabe vine, der kombinerer regional typicitet med en tilgængelig stil, som tiltaler både kendere og nysgerrige vinelskere. Med fokus på terroir, omhyggelig drueudvælgelse og en vinifikation, der fremhæver druens naturlige karakter frem for tung fadpåvirkning, har Dezzani opnået et solidt renommé i regionen. Deres Langhe-vine, herunder Faliero Langhe Nebbiolo, fungerer ofte som introduktion til Piemontes elegante Nebbiolo-stil og er et godt eksempel på husets evne til at forene kvalitet, autenticitet og drikkeglæde.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.