Didacus Rosso Wooden Box Sicilien Planeta 2017

Didacus Rosso 2017 fra Planeta er en eksklusiv siciliansk rødvin, der hylder vingårdens grundlægger og Siciliens karakterfulde vintradition. Vinen er fremstillet på omhyggeligt udvalgte druer, primært Nero d’Avola, og leveres i en elegant trækasse, der gør den velegnet som gave eller til særlige lejligheder. Som en del af Planetas premiumsortiment kombinerer den kraft, finesse og et tydeligt siciliansk særpræg.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen mørk og intens med dybe rubinrøde nuancer. Duften er kompleks og indbydende med modne kirsebær, blommer og andre røde og mørke frugter, suppleret af krydderier, lakrids, tobak og fine strejf af vanilje fra fadlagringen. På ganen er Didacus Rosso fyldig og velafbalanceret med silkebløde tanniner, koncentreret frugt og en elegant krydret dybde. Egefadene bidrager med struktur og diskrete vaniljetoner uden at overdøve frugten, mens eftersmagen er lang, harmonisk og nuanceret. Vinen kan drikkes nu, men har også potentiale til at udvikle større kompleksitet ved yderligere lagring i flere år.

Vinifikation
Vinen har sin oprindelse på Sicilien, hvor det varme, solrige middelhavsklima giver druerne god modenhed og intensitet, mens øens forskellige jordbundsforhold bidrager til vinens struktur og karakter. Den er baseret primært på Nero d’Avola, Siciliens signaturdrue, og fremstilles af nøje udvalgte druer fra årgang 2017. Efter vinifikationen er vinen lagret på egetræsfade, hvilket tilfører noter af vanilje, tobak og krydderi samt en afrundet tanninstruktur.

Mad & Servering
Server Didacus Rosso ved cirka 16–18 °C, gerne efter 30–60 minutters iltning i en karaffel. Den fyldige struktur passer fremragende til grillet eller braiseret oksekød, lammekød, vildt og kraftige pastaretter. Prøv den også sammen med modne, faste oste, hvor vinens frugt og krydrede dybde kommer flot til sin ret.

Producent
Planeta er en af Siciliens mest anerkendte vinproducenter og har spillet en central rolle i udviklingen af øens moderne vinidentitet. Familien har gennem generationer arbejdet med Siciliens forskellige vinområder og druesorter med fokus på kvalitet, terroir og innovation. Didacus Rosso er en hyldest til vingårdens grundlægger og repræsenterer Planetas ambition om at forene siciliansk tradition med et elegant, internationalt udtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.