Dom Pérignon, Champagne i gaveæske 2002

Dom Pérignon Vintage 2002 er en ikonisk årgangschampagne, der kun fremstilles i år, hvor druerne lever op til husets meget høje krav. Årgang 2002 regnes som en fremragende champagneårgang og leveres her i en elegant gaveæske – et oplagt valg til særlige lejligheder og samlere. Som Moët & Chandons prestige-cuvée viderefører Dom Pérignon en tradition, der begyndte med den første årgang i 1921 og den officielle lancering i 1936.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gylden med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og raffineret med noter af modne citrusfrugter, hvide blomster, brioche, ristede mandler og en diskret mineralsk undertone. På ganen er den fyldig, præcis og velafbalanceret med moden frugt, frisk syre og en elegant cremet mousse. Den lange afslutning byder på nuancer af citrus, mineralitet og let toast. Årgang 2002 har både modenhed og struktur og kan nydes nu, men har fortsat potentiale til yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Dom Pérignon fremstilles udelukkende som årgangschampagne og kun i de år, hvor vækst- og høstforholdene giver druer af exceptionel kvalitet. Druerne kommer fra udvalgte Grand Cru- og Premier Cru-marker i Champagne, hvor det kølige klima, kalkholdige jorde og store forskelle mellem dag- og nattemperatur bidrager med friskhed, finesse og mineralitet. Efter en nænsom høst og omhyggelig selektion gennemgår vinen traditionel andengæring på flaske og lang lagring i kælderen, før den frigives. Den præcise druesammensætning varierer efter årgangen og er ikke oplyst her.

Mad & Servering
Servér champagnen afkølet ved cirka 8-10 °C i et tulipanformet champagneglas, som fremhæver aromaerne bedre end et traditionelt flûteglas. Den kan normalt skænkes direkte fra flasken uden dekantering; lad den i stedet få lidt tid i glasset til at åbne sig. Årgang 2002 passer fremragende til østers, hummer, kammuslinger, fint tilberedt fisk, lyst fjerkræ og milde, faste oste. Den er også velegnet som aperitif ved festlige lejligheder.

Producent
Dom Pérignon er prestige-cuvéen fra det historiske champagnehus Moët & Chandon. Navnet refererer til benediktinermunken Dom Pierre Pérignon, der levede i Hautvillers i Champagne i det 17. århundrede og spillede en vigtig rolle i udviklingen og forbedringen af vinproduktionen i regionen. Dom Pérignon blev skabt som en eksklusiv årgangschampagne og har siden etableret sig som et af verdens mest anerkendte navne inden for mousserende vin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.