Dom Pérignon, Champagne i Gaveæske 2009

Dom Pérignon Vintage 2009 er en eksklusiv årgangschampagne, der kun fremstilles i år, hvor druekvaliteten lever op til husets høje standarder. Årgang 2009 leveres i en elegant gaveæske og forener Dom Pérignons karakteristiske finesse med moden frugt, raffineret kompleksitet og et betydeligt lagringspotentiale. Cuvéen er husets mest prestigefyldte champagne og blev første gang produceret i 1921.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen gyldent med fine, vedvarende bobler. Duften er kompleks og nuanceret med noter af hvide blomster, frisk mynte, diskret røg og hvid peber, suppleret af moden frugt og en elegant mineralitet. På ganen er Dom Pérignon 2009 harmonisk og velafbalanceret med tydelig frugt, levende syre og en cremet, præcist integreret mousse. Den lange eftersmag viser både vinens modenhed og dens elegante struktur. Champagnen kan nydes nu, men vil udvikle yderligere kompleksitet ved lagring under optimale forhold. Dom Pérignon arbejder med forskellige modningsstadier: P1 efter cirka 8-10 år, mens P2 og P3 opnås efter betydeligt længere lagring.

Vinifikation
Dom Pérignon er en vintagechampagne fra Champagne-regionen i Frankrig og fremstilles som en cuvée baseret på Pinot Noir og Chardonnay. Druerne udvælges fra nogle af områdets bedste vinmarker og høstes med stor omhu, før de gennemgår traditionel andengæring på flaske og lang lagring i husets kældre. Den forlængede modning giver vinen dens karakteristiske dybde, fine mousse og komplekse aromatiske profil. Som vintagechampagne produceres Dom Pérignon kun i årgange, hvor forholdene og druernes kvalitet vurderes at være exceptionelle.

Mad & Servering
Servér Dom Pérignon 2009 ved cirka 10-12 °C i et stort champagneglas eller hvidvinsglas, så vinens aromatiske kompleksitet får plads. Den passer fremragende til østers, kammuslinger, hummer, sushi og delikate fiskeretter, men også til lyst fjerkræ og milde, cremede oste. Champagnen kræver normalt ikke dekantering; åbn den forsigtigt kort før servering for at bevare både friskhed og mousse.

Producent
Dom Pérignon er opkaldt efter munken Dom Pierre Pérignon, som i 1600- og 1700-tallet spillede en vigtig rolle i udviklingen af vinproduktionen i Champagne. Huset er synonymt med kompromisløs kvalitet og fremstiller udelukkende vintagechampagne, når årgangen har det nødvendige potentiale. Som Moët & Chandons mest prestigefyldte cuvée har Dom Pérignon opnået international ikonstatus, og vinene er kendt for deres evne til at kombinere umiddelbar elegance med et imponerende modningspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.