Dom Perignon Rosé i Gaveæske 2008

Dom Pérignon Rosé 2008 er en ikonisk årgangschampagne med en sjælden kombination af intensitet, præcision og friskhed. Den leveres i en elegant gaveæske og er skabt til særlige lejligheder – eller til samlere, der værdsætter champagne med stort lagringspotentiale. Årgang 2008 regnes bredt som en af de mest bemærkelsesværdige i moderne Champagne-historie.

Smagsprofil
I glasset fremstår champagnen med en strålende, dyb rosafarve og fine kobber- og ravgyldne reflekser. De meget små bobler stiger vedvarende og præcist gennem glasset. Duften er kompleks og åbner med modne hindbær og vilde jordbær, efterfulgt af nuancer af iris, violer, grøn te, kandiseret citrusskal, røg og en diskret mineralsk saltholdighed. På ganen er Dom Pérignon Rosé 2008 fyldig, struktureret og silkeblød, men samtidig båret af en markant friskhed og stram syre. Røde frugter ledsages af en mineralsk kerne, mens eftersmagen er lang og intens med noter af tørrede urter, pæon og en elegant bitterhed som grapefrugtskal. Champagnen har allerede en imponerende harmoni, men kan uden problemer udvikle sig videre i kælderen i flere årtier ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Dom Pérignon Rosé 2008 er fremstillet som et blend af Pinot Noir og Chardonnay, hvor en markant andel Pinot Noir tilsættes som rødvin – omkring 20-25 % – for at give vinen dens dybe farve, struktur og ekstra dimension. Årgangen har modnet i næsten 12 år i kældrene under Épernay, før frigivelsen, hvilket har bidraget til dens kompleksitet og balance. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke vinmarker eller høstmetoder.

Mad & Servering
Den kraftfulde og strukturerede stil gør champagnen velegnet til gastronomiske retter som hummer, grillede kammuslinger, tun, rosastegt and eller lyst kød med frugtige eller let krydrede elementer. Den kan også nydes alene som aperitif, hvor vinens fine tekstur og lange eftersmag får fuld opmærksomhed. Servér ved cirka 10-12 °C i et tulipanformet champagneglas. Dekantering anbefales normalt ikke, da det kan reducere perlens livlighed; lad i stedet champagnen åbne sig roligt i glasset.

Producent
Produktet er angivet som produceret eller formidlet af DH Wines. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om virksomhedens historie, regionale betydning eller specifikke udmærkelser i det tilgængelige materiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.