Domaine Armand Rousseau, Charmes-Chambertin Grand Cru Armand Rousseau 2021

Charmes-Chambertin Grand Cru 2021 fra Domaine Armand Rousseau er en sjælden og eftertragtet Bourgogne fra en af områdets mest anerkendte producenter. Vinen forener Gevrey-Chambertins karakteristiske kraft og dybde med den finesse, kompleksitet og lange lagringshorisont, som kendetegner en stor Grand Cru. Årgang 2021 er præget af friskhed og klassisk struktur, hvilket gør den særligt interessant for samlere og Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med elegante violette nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med aromaer af modne røde bær, kirsebær, hindbær og solbær, suppleret af viol, skovbund, krydderier og diskrete florale toner. Med lidt luft udvikles yderligere lag af mineralitet, jord og fine fadkrydderier. På paletten er den silkeblød og koncentreret med en præcis syre, raffinerede tanniner og en lang, mineralsk afslutning. 2021-årgangens køligere profil giver vinen energi og friskhed, mens Grand Cru-terroiret tilfører dybde og vedvarende kompleksitet. Den kan nydes i sin ungdom efter iltning, men vil udvikle sig markant over de næste 10-20 år eller længere ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen fremstilles på Pinot Noir fra Charmes-Chambertin, en af Gevrey-Chambertins mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Parcellen ligger på de kalk- og mergelholdige skråninger omkring landsbyen, hvor veldrænerede jorde og moderat eksponering bidrager til både struktur, finesse og mineralitet. Druerne høstes omhyggeligt, hvorefter vinifikationen udføres med stor respekt for frugtens oprindelse. Som hos Domaine Armand Rousseau modnes vinen traditionelt på egetræ, hvor en afbalanceret brug af fad understøtter vinens kompleksitet uden at overdøve det klassiske Bourgogne-udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som due, vildt, andebryst, kalvemørbrad eller fjerkræ i cremet sauce. Den elegante struktur passer også fremragende til retter med skovsvampe, trøffel eller modne, faste oste. En ung flaske bør gerne dekanteres forsigtigt i 1-2 timer, mens ældre årgange primært bør hældes nænsomt fra eventuelt bundfald og serveres med minimal iltning.

Producent
Domaine Armand Rousseau blev grundlagt i begyndelsen af det 20. århundrede og regnes i dag som en af Bourgognes mest ikoniske ejendomme. Domaine har opnået en nærmest legendarisk status i Gevrey-Chambertin og omtales ofte som områdets førende producent. Ejendommen fremstiller 11 forskellige vine, heriblandt syv Grand Cru-vine, og især Chambertin, Chambertin-Clos de Bèze og Charmes-Chambertin er internationalt eftertragtede. Den begrænsede produktion og den konsekvent høje kvalitet har gjort Domaine Armand Rousseau til et navn med stor betydning for Bourgognes vinøse arv og samlermarked.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.