Domaine Armand Rousseau, Gevrey-Chambertin 1er Cru 'Clos St Jacques' 2021

Domaine Armand Rousseaus Gevrey-Chambertin 1er Cru ‘Clos St Jacques’ 2021 er en af Bourgognes mest eftertragtede rødvine – skabt fra en Premier Cru-mark, som mange vurderer har Grand Cru-kvalitet. Vinen kombinerer Gevrey-Chambertins karakteristiske kraft med Rousseaus berømte finesse, præcision og elegante kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med fine lilla nuancer. Duften er intens og raffineret med modne kirsebær, hindbær og ribs, ledsaget af violer, diskrete krydderier, skovbund samt nuancer af ristet eg og vanilje. På ganen er den silkeblød og harmonisk med en flot balance mellem levende frugt, frisk syre og velintegrerede tanniner. Røde bær, krydderier, let røgede toner og en mineralsk undertone giver vinen dybde, mens den lange, elegante eftersmag afsluttes frisk og struktureret. Den kan drikkes ung for sin fine frugt og energi, men vil udvikle større kompleksitet og dybde over de næste 15-20 år.

Vinifikation
Clos St Jacques ligger i Gevrey-Chambertin og regnes som en af appellationens mest fremragende Premier Cru-marker. Markens terroir giver Pinot Noir et præcist udtryk med både mineralitet, struktur og aromatisk finesse. Hos Domaine Armand Rousseau behandles druerne med fokus på at bevare terroirets karakter, hvorefter vinen modnes på egetræ, som bidrager med diskrete noter af krydderi, røg og vanilje uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Servér vinen ved 15-16 °C i store Bourgogne-glas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Til den unge vin kan en forsigtig dekantering på cirka 30-60 minutter være en fordel, mens ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes på karaffel for at fjerne bundfald. Den passer fremragende til vildt, oksekød, lammekoteletter, svamperetter og modne oste – især retter med dybde, men uden for kraftige saucer, der kan overdøve vinens finesse.

Producent
Domaine Armand Rousseau er en legendarisk producent i Bourgogne og omtales ofte som kongen af Gevrey-Chambertin. Domænet fremstiller 11 vine, herunder hele syv Grand Cru-vine, og de ikoniske Chambertin og Chambertin-Clos de Bèze produceres i meget begrænsede mængder. Rousseau er særligt kendt for sine elegante, komplekse og langtidsholdbare fortolkninger af Gevrey-Chambertins terroir, hvilket har gjort Clos St Jacques til en af domænets mest eftertragtede vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.