Domaine Chevigny-Rousseau, Vosne-Romanée 2022

Domaine Chevigny-Rousseaus Vosne-Romanée 2022 er en elegant Bourgogne med moden frugt, krydrede aromaer og en fløjlsblød tekstur. Vinen kommer fra familiens mosaik af parceller i Vosne-Romanée – nogle på jord, der deles med den berømte Domaine de la Romanée-Conti – og bygger på en familiehistorie, der går tilbage til 1947.

Smagsprofil
Vinen har en granatrød farve med et strejf af mørklilla. Duften byder på moden frugt og krydderier, mens den livlige åbning på ganen følges af en fløjlsblød mundfølelse. Strukturen og fylden forventes at udvikle sig videre på flaske. Den kan derfor nydes nu for sin frugtige charme eller gemmes, så vinen får tid til at samle sig.

Vinifikation
Domaine Chevigny-Rousseaus vinstokke ligger fordelt på en række værdifulde parceller i Vosne-Romanée, hvor jordbund og beliggenhed giver vinen dens tydelige stedbundne præg. Nogle af vinstokkene vokser på samme jord som Domaine de la Romanée-Conti. Der er ikke oplyst detaljer om høstmetode eller vinifikation.

Mad & Servering
Prøv vinen til and, stegt kylling, kalvekød eller svampebaserede retter, hvor dens modne frugt og krydrede nuancer får plads. Servér den let afkølet ved cirka 15–16 °C. En kort iltning i karaffel kan åbne aromaerne, men er ikke nødvendig; ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt af bundfald.

Producent
Domaine Chevigny-Rousseau er en familievirksomhed med base i Vosne-Romanée, etableret i 1947. Familien råder over vinstokke fordelt på nogle af Bourgognes mest eftertragtede parceller og lægger vægt på vine, der afspejler deres terroir. Domaine’et er en del af det lokale vinlandskab i Vosne-Romanée, et område med internationalt ry for sine elegante rødvine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.