Domaine Dard et Ribo Hermitage 2023

Domaine Dard et Ribo Hermitage 2023 er en elegant og karakterfuld Syrah fra en af Rhône-dalens mest legendariske appellationer. Her får du en vin, der kombinerer dybde, finesse og et tydeligt udtryk for Hermitages stejle skråninger og granitholdige terroir. Historisk set er Hermitage kendt som et af de mest prestigefyldte områder i det nordlige Rhône, og Domaine Dard et Ribo har opnået stor anerkendelse for deres autentiske og håndværksprægede tilgang.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen ofte mørk og tæt med en levende, ungdommelig intensitet. Duften byder typisk på sorte bær, viol, peber, lakrids og et strejf af røg eller mineralitet, som giver et klassisk Syrah-præg med stor kompleksitet. Smagen er koncentreret og struktureret med modne tanniner, frisk syre og en flot balance mellem frugt og krydrede, stenede nuancer. Vinen har potentiale til at udvikle sig smukt over flere år, hvor den gradvist vil åbne sig og få mere dybde, nuancer og silkeblød finesse.

Vinifikation
Hermitage-markerne er kendt for deres stejle skråninger og varierede jordbund, hvor granit, ler og sten bidrager til vinens kraft og mineralitet. Druerne høstes typisk manuelt for at sikre optimal selektion, og vinificeringen sker med fokus på minimal indgriben, så frugten og terroiret får lov at stå tydeligt frem. Domaine Dard et Ribo arbejder ofte med en nænsom og traditionstro stil, der fremhæver vinens naturlige balance og struktur.

Mad & Servering
Server vinen til kraftige retter som lam, okse, vildt eller and, gerne med rosmarin, timian eller svampe, der matcher vinens krydrede og jordede karakter. Den gør sig også godt til langtidsbraiserede retter og modne oste. Serveres bedst ved 16-18 °C, og en dekantering på 1-2 timer anbefales, især når vinen er ung, så aromaer og struktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Domaine Dard et Ribo er et respekteret navn i det nordlige Rhône og blev grundlagt af René-Jean Dard og François Ribo, som hurtigt markerede sig med en kompromisløs, terroirdrevet stil. Vingården er særligt kendt for deres arbejde med Syrah og deres evne til at skabe vine med både energi, renhed og dybde. De har opnået stor kultstatus blandt vinelskere, netop fordi deres vine ofte forener præcision, autenticitet og stor lagringsdygtighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.