Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Domaine de la Butte Le Haut de la Butte Bourgueil 2021
Domaine de la Butte SCEA J Blot
Le Haut de la Butte er en enkeltmarksvin fra Domaine de la Buttes højest beliggende parceller i Bourgueil. Årgang 2021 er lavet på Cabernet Franc o...
Årgang
2021
Drue
Cabernet Franc
Alc.
12,50 %
Størrelse
750 ml
216,00 kr./stk.
271,00 kr./stk.
Spar 20%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - ons. 30 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Le Haut de la Butte er en enkeltmarksvin fra Domaine de la Buttes højest beliggende parceller i Bourgueil. Årgang 2021 er lavet på Cabernet Franc og forener områdets kalk- og lerpræg med en fadlagring, der kun delvist foregår på nye barriques.
Smagsprofil
Ved åbning kan vinen virke vild og let animalsk, men udtrykket falder hurtigt til ro i glasset. Her træder mørke bær frem med noter af hyldebær, brombær og blåbær, ledsaget af viol, lakrids og et diskret strejf af rødkål.
Smagen er saftig med igen mørke bær og nuancer af sveske. Den opleves først en anelse sødmefuld, men balanceres af vinens friske, frugtige karakter. Der er ikke oplyst en konkret lagringshorisont.
Vinifikation
Domaine de la Buttes seks hektar store enkeltmark Le Haut de la Butte ligger omkring 100 meter over havet. Cabernet Franc vokser på kalkstensjord med ler og flint, og en delvis lagring på nye barriques er valgt for at bevare vinens friskhed og finesse. Oplysninger om høstmetode og den øvrige vinifikation er ikke tilgængelige.
Mad & Servering
Prøv vinen til and, svinekød eller grillede grøntsager, gerne med urter og svampe, som spiller godt sammen med Cabernet Francs mørke frugt og krydrede nuancer. Servér den let afkølet ved cirka 16–18 °C. Hvis vinen virker lukket eller meget vild lige efter åbning, kan en kort luftning i karaffel hjælpe den med at åbne sig.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine de la Butte SCEA J Blot |
| Årgang | 2021 |
| Land | Frankrig |
| Region | Loire |
| Drue | Cabernet Franc |
| Alkoholprocent | 12,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse