Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2021

Domaine de La Janasse Chateauneuf du Pape Rouge 2021 er et pragteksempel på Châteauneuf-du-Pape-stilens balance mellem rigdom og elegance. Denne premium rødvin forfører med sin dybde af sort frugt og subtile florale nuancer, hvilket gør den til en udsøgt ledsager til et bredt udvalg af gastronomiske oplevelser. Vinen trækker på et solidt historisk fundament og er skabt fra én af Rhônedalens mest respekterede producenter.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med lilla skær, et tegn på både ungdommelighed og koncentration. Næsen åbner med intense aromaer af brombær og solbær, som hurtigt bliver suppleret af delikate violblomster, let krydderi og et strejf af tørret urt. Smagen er silkeblød og elegant, men rummer en livlig struktur fra druernes modne tanniner, hvilket tilfører vinen både friskhed og dybde. Munden forkæles med lag af mørk frugt, lakrids og subtile noter af peber, før en lang, glat og raffineret eftersmag tager over. Chateauneuf du Pape Rouge 2021 har potentiale for både nydelse nu og yderligere flaskelagring de næste op til 20 år, hvor den vil udvikle større kompleksitet og finesse.

Vinifikation
Druerne bag denne vin kommer fra flere af Janasses skønneste parceller, hvor Rhônedalens klassiske terroir med stenede galets roulés, sand og ler giver stor dybde og karakter. Druerne (primært Grenache, samt Syrah, Mourvèdre og Cinsault) håndhøstes ved optimal modenhed for at bevare friskhed og koncentration. Vinificeringen sker i små partier for at sikre maksimal aromatisk intensitet, efterfulgt af skånsom presning. En del af vinen lagres på traditionelle foudres og delvist i mindre egetræsfade, hvilket giver struktur uden at dominere de fine, frugtige toner.

Mad & Servering
Denne Châteauneuf-du-Pape egner sig fremragende til simreretter, grillet kød, lammesteg med krydderurter eller en klassisk oksegryde. Prøv den også med modne, faste oste eller rustikke, sydfranske retter. Serveres bedst ved 15-17°C og må gerne dekanteres en times tid før servering, så alle nuancer får lov at folde sig ud.

Producent
Domaine de la Janasse blev grundlagt i 1973 af Aimé Sabon, og er siden da blevet en af de toneangivende producenter i Châteauneuf-du-Pape. Med respekt for områdets traditioner og fokus på terroirets udtryk har familien Sabon gentagne gange sat standarden for, hvad regionens vine kan præstere. Vinene fra Janasse er kendt for deres balance, kompleksitet og store lagringspotentiale, og huset har høstet international anerkendelse fra både anmeldere og vinelskere verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.