Domaine de la Pousse d'Or, Clos de la Roche Grand Cru BIO, 2016

Pousse d'Or, ejet kun 0,32 ha. af Grand Cru marken Clos de la Roche, hvor druernes voksested består af små brudte sten blandet med større klippeblokke. Vinstokke fra 1950 og 1951, plejes efter biodynamiske principper, og vinbindingsprocesser reguleres af månefaserne. Dette sikrer sundt og bæredygtigt jordbrug, fri for pesticider og kun med organisk gødning.

Vineksperter håndplukker druerne, der omhyggeligt sorteres, afforlades og udblødes før gæringen. Gærstammerne er helt naturlige uden tilsætninger. Den tre uger lange gæringsproces indeholder daglige 'punch downs', og efterfølgende modnes vinen i 15 måneder på fade, hvilket skaber en dyb Pinot Noir farve og en kraftfuld bouquet af vilde kirsebær, modne solbær og forskellige krydderier. Denne vin har en fin struktur, er klar til udgivelse, og lover et modningspotentiale på mindst 20 år. Pousse d'Or's Clos de la Roche er en fyldig og alligevel ekstremt elegant Bourgogne.

Neal Martin gav denne vin en stærk anmeldelse for Robert Parker's The Wine Advocate i december 2017, og kaldte den ' måske det bedste tilbud fra domainet i 2016'.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.