Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Nuits Saint Georges Les Rues De Chaux Domaine Chicotot, 1996
Frankrig, Bourgogne
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
795,00 kr.
Domaine de la Roche Aiguë Hautes-Côtes de Beaune Rouge “La Dalignère” 2024
“La Dalignère” er Domaine de la Roche Aiguës karakterfulde parcelvin fra Meloisey i Hautes-Côtes de Beaune. Den forener Pinot Noirs mørke bærfrugt ...
Årgang
2024
Drue
Pinot Noir
Størrelse
750 ml
Region
Bourgogne
299,00 kr./stk.
På lager
Min. 6 stk.
Forventet levering: tir. 06 okt. - man. 12 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-5 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
“La Dalignère” er Domaine de la Roche Aiguës karakterfulde parcelvin fra Meloisey i Hautes-Côtes de Beaune. Den forener Pinot Noirs mørke bærfrugt og krydrede nuancer med en fylde og kompleksitet, der skiller sig ud fra områdets klassiske udtryk.
Smagsprofil
Vinen har en dyb granatrød farve og en intens duft af kirsebær, brombær, ribs og mørke skovbær, ledsaget af strejf af peber, krydderier, skovbund og diskret eg. I munden er den rund og kødfuld med koncentreret frugt, levende syre og tydelige, velintegrerede tanniner.
Den ekstra fylde og struktur giver vinen et godt lagringspotentiale. Den kan nydes nu efter lidt luft og forventes at udvikle sig frem mod cirka 2034.
Vinifikation
Druerne kommer fra parcellen La Dalignère ved Meloisey, hvor markens sydøstlige orientering og jordbund af kalk og mergel bidrager til både modenhed, friskhed og struktur. Vinen er fremstillet på 100 % Pinot Noir og modnet udelukkende på egetræsfade. Oplysninger om høstmetode og nærmere detaljer om vinifikationen er ikke angivet.
Mad & Servering
Et godt valg til and, lam, oksekød, braiserede retter og vildt, men også til charcuteri, svampe og modne oste. Servér ved 15–16 °C, og åbn gerne flasken 30–60 minutter før servering, så vinen kan folde sig ud.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine de la Roche Aiguë |
| Årgang | 2024 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning | Fjerkræ, Lam, Okse, Vildt, Svampe retter |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
Château Mont-Redon, Châteauneuf-du-Pape, 2021
Frankrig, Rhône
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
549,00 kr.
Restaurantchef & overtjener/sommelier på Restaurant Nomelle
Domaine Hauvette Cinsault Alpilles Igp, 2024
Frankrig, Provence
96/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
365,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
745,00 kr.
885,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
491,18 kr.
599,00 kr.
Sommelier & Restaurantmanager Schlosshotel Fleesensee
Weingut in den Zehn Morgen, Pastorei Chardonnay, 2021
Tyskland, Nahe
95/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
300,00 kr.
Læs anmeldelse