Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Domaine Demontmerot, Bourgogne Côtes du Couchois En Fougère, 2023
Domaine Demontmerots Bourgogne Côtes du Couchois 2023 er en elegant Pinot Noir fra en mindre kendt, men spændende del af Bourgogne. Vinen kombinere...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,20 %
Størrelse
750 ml
249,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Domaine Demontmerots Bourgogne Côtes du Couchois 2023 er en elegant Pinot Noir fra en mindre kendt, men spændende del af Bourgogne. Vinen kombinerer Bourgognes klassiske finesse med den saftige frugt og friske energi, som kendetegner en ung årgang fra Côtes du Couchois.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys rubinrød med violette nuancer. Duften byder på røde bær som kirsebær og hindbær sammen med fine florale toner og et diskret krydret præg. På ganen er den let til mellemfyldig med frisk syre, silkebløde tanniner og en ren, saftig frugtprofil. Den kan nydes forholdsvis ung for sin friskhed og charme, men vil kunne udvikle større kompleksitet over de næste par år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Côtes du Couchois ligger i den sydlige del af Bourgogne, hvor Pinot Noir trives på kalk- og lerholdige jorde. De præcise oplysninger om Domaine Demontmerots markarbejde og vinifikation foreligger ikke, men appellationens rødvine fremstilles traditionelt med fokus på at bevare druens friske frugt, fine struktur og tydelige terroirpræg.
Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 14–16 °C til fjerkræ, charcuteri, svamperetter, grillede grøntsager eller klassiske burgundiske retter med sauce. Den unge årgang behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel 20–30 minutter før servering, hvis den virker lukket ved åbning.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | Domaine Demontmerot |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,20 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse