Domaine des Aubuisières, Vouvray Brut Méthode Traditionnelle

Domaine des Aubuisières Vouvray Brut er en elegant mousserende vin fra Loire, fremstillet på Chenin Blanc efter den traditionelle metode. Vouvray er historisk kendt for sine karakterfulde Chenin Blanc-vine, og denne non-vintage cuvée kombinerer områdets friske mineralitet med fine, vedvarende bobler.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og frisk med et livligt perlende udtryk. Duften byder typisk på citrus, grønne æbler, hvide blomster og subtile brødtoner fra den traditionelle andengæring på flaske. På ganen er den tør, sprød og balanceret med frisk syre, fine bobler og en let mineralsk afslutning. Chenin Blanc tilfører både friskhed og struktur, mens de sekundære nuancer giver vinen ekstra kompleksitet. Den kan nydes nu, men vil kunne udvikle mere afrundede, nøddeagtige toner ved kort tids lagring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Vouvray i Loire, hvor Chenin Blanc trives på kalk- og lerholdige jorder, som bidrager med mineralitet og friskhed. Vinen fremstilles efter méthode traditionnelle, hvor andengæringen foregår på flaske og skaber de fine bobler samt de karakteristiske toner af brød og brioche. De præcise oplysninger om høstmetode og lagringstid er ikke oplyst.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til østers, skaldyr, sushi, grillede fisk og lette salater. Den tørre stil fungerer også godt sammen med gedeost, som regionen omkring Loire er kendt for, samt sprøde snacks og aperitifserveringer. Servér ved 6-8 °C i et tulipanformet mousserende vinglas. Dekantering anbefales ikke; åbn i stedet flasken forsigtigt og servér umiddelbart efter åbning.

Producent
Domaine des Aubuisières er en producent fra Vouvray i Loire, et område med en lang tradition for vine på Chenin Blanc – både stille vine og mousserende vine fremstillet efter den traditionelle metode. Vouvray er en af Loire-dalens mest markante appellationer og værdsættes for vine med frisk syre, mineralitet og godt lagringspotentiale. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om producentens historie eller konkrete udmærkelser.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.