Domaine Desvignes, Givry Blanc En Cheneves

Name: Domaine Desvignes, Givry Blanc En Cheneves
Brand: Domaine Desvignes
SKU: WA-454
Price: 298.0 DKK
Availability: InStock

Domaine Desvignes

Domaine Desvignes Givry Blanc “En Cheneves” er en elegant hvid Bourgogne med tydeligt terroir-præg og en lækker balance mellem friskhed og moden fr...

Drue

Chardonnay

Alc.

13,00 %

Størrelse

750 ml

Region

Bourgogne

298,00 kr./stk.

Læg i kurv

På lager

Min. 2 stk.

Forventet levering: man. 28 sep. - fre. 02 okt.

Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 1-5 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere

Beskrivelse

Domaine Desvignes Givry Blanc “En Cheneves” er en elegant hvid Bourgogne med tydeligt terroir-præg og en lækker balance mellem friskhed og moden frugt. Lavet på 100% Chardonnay og produceret i et begrænset oplag på ca. 3.000 flasker, får du her et fokuseret udtryk af Givry – et område i Côte Chalonnaise, der længe har været et af Bourgognes bedste “insider-tips” til kvalitetsvine med finesse.

Smagsprofil
I glasset står vinen klar strågul med et friskt, let gyldent skær. Duften er ren og indbydende med noter af citrus, grønne æbler og hvid fersken, understøttet af diskrete strejf af hvide blomster og en fin kalket mineralitet. Smagen er tør og præcis med en cremet tekstur, hvor den modne Chardonnay-frugt møder en livlig syre og et let saltet, stenagtigt bid i afslutningen. En vin, der allerede drikker flot nu, men som også har potentiale til at udvikle mere nødde- og honningtoner over de næste 2–4 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
“En Cheneves” kommer fra marker i Givry på ler-kalkholdig, stenet jord, som typisk giver Chardonnay både spændstighed og struktur. Druerne høstes manuelt for at sikre selektion og skånsom behandling, hvorefter vinen vinificeres med fokus på at bevare frugtens klarhed og områdets mineralske præg. Den begrænsede produktion afspejler et håndværkspræget fokus fra mark til flaske.

Mad & Servering
Server ved 7–12 °C afhængigt af om du ønsker maksimal friskhed (køligere) eller mere fylde og aromatisk åbenhed (lidt varmere). Den sidder fremragende til skaldyr, grillet fisk, kylling med lyse saucer, cremede pastaretter samt milde, faste oste. Decantering er som udgangspunkt ikke nødvendig, men 10–15 minutter i karaffel eller et stort glas kan give ekstra luft og løfte aromaerne.

Producent
null

Produktinformation