Domaine Drouhin-Laroze, Bonnes Mares Grand Cru, 2019

Domaine Drouhin-Laroze præsenterer med glæde deres Bonnes Mares Grand Cru 2019, en udsøgt rødvin af Pinot Noir fra Bourgogne-regionen i Frankrig. Vinen stammer fra en Grand Cru-mark, der opnåede sin prestigefyldte status i 1936, og besidder en rig historie og dyb kvalitet. Ejet af Drouhin-familien siden 1953, er denne vin en hyldest til den vedvarende passion for exceptionelle vine.

Smagsprofil
Ved første øjekast tilbyder Bonnes Mares 2019 en dyb rubinfarve, der lover stor kompleksitet. I næsen udfolder der sig en rig aroma af sorte frugter, som brombær og solbær, fremhævet af subtil sort peber krydderi, der giver et indbydende og kraftfuldt udtryk. På ganen imponerer vinen med en raffineret og fyldig smag, hvor de mørke frugter sammenkludrer med delikate noter af skovbund, der ligger henover en silkeblød tanninstruktur. Den lange og elegante eftersmag efterlader en varig sanseoplevelse og antyder en imponerende aldringspotentiale på flere årtier.

Vinifikation
Domænet finder sted i Bourgognes berømte terroir, hvor vinmarkerne nyder godt af kalksten- og lerjord, som skaber de ideelle betingelser for Pinot Noir-druerne. Druerne høstes nænsomt, halvdelen af høsten bruges hele, mens de resterende afstilkes før presning. Vinikken følges af en præcis malolaktisk fermentation, som afsluttes i slutningen af februar 2020, hvilket giver vinen sin unikke kropslige elegance. Med en omhyggelig lagring i 80% nye egetræsfade, opnår Bonnes Mares sin yderst raffinerede og komplekse profil.

Mad & Servering
Bonnes Mares 2019 akkompagnerer elegant retter med rødt kød, såsom oksefilet eller vildt, især når tilberedt med stegte svampe eller en sauce baseret på mørk bærkompot. For at nyde denne rødvins kompleksitet bedst muligt, anbefales servering ved en temperatur på 16-18°C, og det foreslås at decantere vinen en time før servering for at frigive dens fulde aromaer.

Producent
Domaine Drouhin-Laroze, et familieejet vinhus med rødder tilbage til 1850'erne, har etableret sig som en markant producent i Bourgogne. Kendt for at skabe vine med både traditionelle metoder og moderne teknikker, er domænet respekteret for sin dedikation til kvalitet og innovation. Det har gennem tiden fået stor anerkendelse og har således en betydningsfuld position i den regionale vinverden.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.