Head Sommelier Restaurant Udtryk
Meursault Sous La Velle Boisson Anne, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
915,85 kr.
955,00 kr.
Domaine Dujardin, Auxey-Duresses Blanc Les Fosses, 2023
Domaine Dujardins Auxey-Duresses Blanc Les Fosses 2023 er en elegant hvid Bourgogne på Chardonnay fra den mindre, men karakterfulde appellation Aux...
Årgang
2023
Drue
Chardonnay
Alc.
13,50 %
Størrelse
750 ml
599,00 kr./stk.
Kun 8 tilbage på lager(!)
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 16 nov. - ons. 18 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine Dujardins Auxey-Duresses Blanc Les Fosses 2023 er en elegant hvid Bourgogne på Chardonnay fra den mindre, men karakterfulde appellation Auxey-Duresses. Vinen kombinerer friskhed og mineralitet med den klassiske Bourgogne-stil, hvor druens fine frugt og terroirets særpræg får lov at træde tydeligt frem.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et friskt og ungdommeligt udtryk. Duften byder typisk på nuancer af citrus, grønne æbler, hvide blomster og en diskret mineralsk tone. På ganen er den frisk og balanceret med en livlig syre, ren frugt og en tør, let mineralsk afslutning.
Årgang 2023 kan nydes allerede nu for sin friskhed og sprøde frugt, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle større kompleksitet over de næste 3-5 år.
Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay fra Auxey-Duresses i Bourgogne, hvor vinmarkernes kalk- og lerholdige jordbund bidrager med både mineralitet og struktur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikation, men Bourgogne-hvidvine af denne type gennemgår typisk en skånsom presning og gæring, der fokuserer på at bevare druens friskhed og terroirets karakter.
Mad & Servering
Server vinen ved 10-12 °C. Den passer glimrende til fisk og skaldyr, grillede eller dampede hvide fisk, kylling i cremet sauce samt salater med milde oste. Den kan som udgangspunkt serveres direkte fra flasken, men 10-15 minutter i et glas eller en kort iltning i karaffel kan åbne vinens aromaer yderligere.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Dujardin |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,50 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Konsulterende sommelier & tidl. medejer af Alimentum
2024 Riesling Clos Windsbuhl, Monopole Zind-Humbrecht
Frankrig, Alsace
99/100
Overordnet vurdering
3/5
Value for money
539,50 kr.
830,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Læs anmeldelse