Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Domaine Grand, Côtes du Jura Savagnin, 2018
Domaine Grand Côtes du Jura Savagnin 2018 er en karakterfuld hvidvin fra Jura i det østlige Frankrig, fremstillet på den lokale Savagnin-drue. Vine...
Årgang
2018
Drue
Savagnin
Alc.
14,00 %
Størrelse
750 ml
599,00 kr./stk.
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: man. 28 sep. - ons. 30 sep.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 1-3 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Domaine Grand Côtes du Jura Savagnin 2018 er en karakterfuld hvidvin fra Jura i det østlige Frankrig, fremstillet på den lokale Savagnin-drue. Vinen repræsenterer områdets særegne vintradition, hvor Savagnin kan give både mineralske, krydrede og let nøddeprægede udtryk. Årgang 2018 tilføjer samtidig en moden dimension til vinens profil.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et modent skær. Duften er typisk for Savagnin med noter af citrus, grønne æbler, hvide blomster og krydderier, suppleret af en diskret mineralsk og nøddeagtig karakter.
På ganen er vinen tør og frisk med en markant syre, god struktur og en lang, mineralsk afslutning. Afhængigt af vinens lagringsmetode kan den også have nuancer af valnød, tørrede urter og let oxidativ kompleksitet. Den har et godt lagringspotentiale og vil kunne udvikle større dybde over de kommende år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen kommer fra Côtes du Jura, hvor kalkholdige og mergelrige jorder samt Juras kontinentale klima skaber gode betingelser for Savagnin. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode, vinifikation eller eventuel lagring under flor, og vinens præcise produktionsstil bør derfor vurderes ud fra den konkrete flaske og producentens tekniske information.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10–12 °C. Den passer glimrende til Comté og andre lagrede oste, fondue, raclette, svamperetter, lyst kød samt fisk med cremede saucer. Hvis vinen har en tydeligt udviklet eller oxidativ stil, kan den med fordel iltes i glasset eller dekanteres forsigtigt 30–60 minutter før servering.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine Grand |
| Årgang | 2018 |
| Land | Frankrig |
| Region | Jura |
| Drue | Savagnin |
| Alkoholprocent | 14,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse