Domaine J-M Stephan Cote Rotie Les Binardes 2022

Domaine J.-M. Stephan Côte-Rôtie Les Binardes 2022 er en markant og raffineret Syrah fra en af Rhônedalens mest prestigefyldte appellationer. Vinen kombinerer dybde, mineralitet og floral elegance med den karakteristiske kraft og spændstighed, som gør Côte-Rôtie så eftertragtet blandt vinelskere. Området har rødder tilbage til romertiden, og i dag regnes det fortsat for et af Frankrigs mest ikoniske hjem for stor Syrah.

Smagsprofil
Vinen fremstår typisk med en tæt, mørk rubinrød farve. Duften er intens og kompleks med noter af sorte kirsebær, brombær, viol, sort peber, røgede urter og et diskret strejf af mineralsk sten og læder. I smagen viser Les Binardes 2022 både koncentration og finesse, med modne mørke frugter, krydderi og en fast, men elegant tanninstruktur. Syren giver vinen løft og præcision, mens eftersmagen ofte er lang og nuanceret med en let røget, næsten kalket karakter. Vinen har tydeligt lagringspotentiale og vil kunne udvikle endnu mere kompleksitet over de kommende år.

Mad & Servering
Server vinen til retter med dybde og umami, eksempelvis lammekrone, vildt, braiseret oksekød, svampe eller and. Den gør sig også fremragende til grillede retter og modne, faste oste. Servér ved ca. 16-18 °C, og overvej at dekantere den i 1-2 timer, især hvis den nydes ung, så aromaer og struktur får lov at folde sig helt ud.

Producent
Domaine J.-M. Stephan er en respekteret producent i Côte-Rôtie, kendt for sit fokus på håndværk, terroir og lav intervention i kælderen. Vinhuset har opnået anerkendelse for sine præcise og levende fortolkninger af Syrah, hvor friskhed, renhed og transparens er i centrum. I en region med stor historisk betydning er Domaine J.-M. Stephan blevet et navn, som mange vinentusiaster forbinder med seriøs kvalitet og tydeligt stedudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.