Domaine Jean Michel Welty Cremant d'Alsace Blanc de Noirs Brut Nature

Domaine Jean Michel Welty Crémant d’Alsace Blanc de Noirs Brut Nature er en elegant og tør mousserende vin, lavet udelukkende på Pinot Noir. Her får du en præcis og madvenlig Crémant med fin struktur, friskhed og et mineralsk udtryk, helt uden dosage, som lader druen og terroiret tale rent og klart. Stilen bygger på Alsaces lange tradition for kvalitetsbobler, hvor især Blanc de Noirs har fået en særlig plads blandt vinelskere.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en lys gylden farve og fine, vedvarende bobler. Duften er delikat og nuanceret med røde æbler, citrus, hvide blomster og let brioche, efterfulgt af et strejf af nødder og kalket mineralitet. I munden er den frisk, tør og rank med en cremet mousse og en tydelig nerve fra Pinot Noir-druen. Smagen balancerer mellem grønne æbler, citrus, røde bær og en diskret saltet mineralitet, og Brut Nature-stilen giver et rent, stramt afslutningsbillede. Vinen har god lagringspotentiale over nogle år, hvor den kan udvikle mere kompleksitet og dybde.

Vinifikation
Crémant d’Alsace kommer fra Alsace, hvor de kølige forhold og kalk- og lerholdige jorde giver vine med både friskhed og finesse. Pinot Noir håndhøstes typisk for at sikre, at druerne kommer hele og sunde til presningen, hvilket er afgørende for en vin i denne stil. Vinifikationen foregår efter traditionel metode med andengæring på flaske, og som Brut Nature tilsættes der ingen eller kun en helt minimal dosage efter degorgering, så vinen bevarer sit tørre, præcise udtryk.

Mad & Servering
Server den ved 6-8 °C som aperitif eller til retter med skaldyr, østers, sushi, friterede delikatesser, charcuteri eller fjerkræ. Den er også oplagt til faste oste og retter med sprødhed og salt balance. Decantering er ikke nødvendig; åbnes den lidt i forvejen og serveres korrekt afkølet, viser den sig bedst i glasset.

Producent
Jean-Michel Welty er en producent i Alsace, hvor fokus ligger på vin med tydeligt regionalt præg og klassisk håndværk. Området er kendt for sine elegante mousserende vine, og Crémant d’Alsace har gennem de senere år fået stor anerkendelse som et seriøst alternativ til mere kendte bobler. Jean-Michel Weltys stil understreger netop det, mange søger i Alsace: renhed, friskhed og en vin, der både kan nydes alene og ved bordet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.