Domaine Jessiaume, Beaune Les Cents Vignes 1. Cru Rouge ØKO, 2022

Domaine Jessiaumes Beaune Les Cents Vignes 1. Cru Rouge 2022 er en elegant Bourgogne fra en af Beaunes eftertragtede Premier Cru-marker. Fremstillet på Pinot Noir og dyrket økologisk kombinerer vinen klassisk burgundisk finesse med den koncentration og struktur, som kendetegner en varm og moden årgang som 2022.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med violette nuancer. Duften byder typisk på røde bær som kirsebær, hindbær og ribs, suppleret af diskrete florale toner, krydderier og et strejf af skovbund. På paletten er den silkeblød og præcist struktureret med frisk syre, fine tanniner og en elegant, vedvarende afslutning, hvor frugten balanceres af mineralske og let krydrede noter. Vinen kan nydes ung for sin sprøde frugt og finesse, men har samtidig strukturen til at udvikle større kompleksitet med alderen. Den vil med fordel kunne gemmes i cirka 6-10 år fra årgangen, afhængigt af opbevaring og personlig smag.

Vinifikation
Les Cents Vignes ligger i Beaune, hvor kalkholdige og lerprægede jordbundsforhold giver Pinot Noir både friskhed, mineralitet og struktur. Druerne høstes skånsomt og selekteres for at bevare druernes fine aromatik. Den efterfølgende vinifikation er baseret på en nænsom ekstraktion og lagring, der understøtter terroirets karakter uden at overdøve den elegante frugt. Vinen er økologisk produceret.

Mad & Servering
En alsidig ledsager til klassiske retter som andebryst, kalvefilet, coq au vin og fjerkræ med svampe. Den passer også glimrende til vegetariske retter med linser, grillede svampe eller jordskokker. Servér ved 15-17 °C. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men en kort iltning på 30-60 minutter i karaffel kan åbne aromaerne yderligere, især i de første år.

Producent
Domaine Jessiaume er et veletableret navn i Bourgogne med rødder i Santenay og en historie, der går tilbage til 1800-tallet. Domaine har gennem generationer arbejdet med nogle af Côte de Beaunes klassiske appellationer og forbindes med Pinot Noir, der kombinerer burgundisk præcision med tydelig respekt for markernes individuelle udtryk. Beaune Les Cents Vignes 1. Cru illustrerer husets fokus på elegante, terroirdrevne vine fra Bourgognes prestigefyldte Premier Cru-marker.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.