Domaine Joannet, Vosne Romanée 1 cru Les Suchots

Domaine Joannet Vosne-Romanée 1er Cru Les Suchots 2021 er en klassisk Pinot Noir fra et af Bourgognes mest eftertragtede 1. cru-marker – et navn, der for mange står som en genvej til elegance, dybde og silke. Les Suchots ligger i hjertet af Vosne-Romanée og har historisk været kendt for at kombinere områdets parfumerede finesse med en bemærkelsesværdig, jordnær kompleksitet. Årgang 2021 giver en mere kølig, terroir-tro stil med fin struktur og stor drikbarhed tidligt – uden at miste lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med en let transparent kerne – typisk for Pinot Noir fra Côte de Nuits. Duften er nuanceret og præcis med røde bær (hindbær, ribs og kirsebær), florale strejf og et diskret krydret præg, hvor kalket mineralitet og en let fadkrydring ligger som bagtæppe. Smagen er elegant og rank med saftig frugt, frisk syre og fine, tætte tanniner, der giver længde uden at dominere. Eftersmagen trækker i den klassiske Vosne-Romanée-retning med krydderi og jordede toner. Drik den gerne fra nu for dens energi og klarhed, men den vil udvikle mere dybde og tertiære noter over 6–10 år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Côte de Nuits, hvor sten- og kalkstensjord giver Pinot Noir både nerve og mineralitet. Druerne høstes manuelt for at sikre skånsom sortering og høj kvalitet i marken. Vinificeringen afsluttes med lagring på egetræ, herunder ca. 20% nye fade, som tilfører struktur og diskret krydderi uden at overdøve frugten.

Mad & Servering
Perfekt til retter, hvor finesse er vigtig: andebryst, kalv, svamperisotto, coq au vin (i en let stil) eller klassiske Bourgogne-kombinationer som vagtel og skovsvampe. Server ved 18–20°C. En kort dekantering på ca. 30–60 minutter kan være en fordel i en ung årgang som 2021 for at åbne aromatikken og blødgøre strukturen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.