Domaine Julien Sunier, Beaujolais-Villages Wild Soul, 2024

Domaine Julien Suniers Beaujolais-Villages Wild Soul 2024 er en levende og saftig rødvin på Gamay, skabt med fokus på druesortens friske frugt og naturlige energi. Vinen viser den mere uformelle og umiddelbare side af Beaujolais, hvor lethed, renhed og drikkeglæde er i centrum.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen typisk lys rubinrød med violette nuancer. Duften byder på friske røde bær som hindbær, jordbær og kirsebær, suppleret af florale toner og et let krydret, jordligt præg. På ganen er den saftig og frisk med fine, bløde tanniner, livlig syre og en ren, frugtig afslutning. Den er bedst i sin ungdom, hvor dens sprøde frugt og umiddelbare charme kommer tydeligst til udtryk.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Gamay fra Beaujolais-Villages-appellationen, hvor granitprægede jorder og et relativt varmt klima skaber vine med friskhed, aromatik og let struktur. Domaine Julien Sunier er kendt for en terroirorienteret tilgang og et nænsomt udtryk, men der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces for årgang 2024.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C for at fremhæve den friske frugt. Den passer glimrende til charcuteri, paté, grillede pølser, stegt kylling, svamperetter og retter fra det asiatiske køkken med moderat styrke. Dekantering er normalt ikke nødvendig, men 15-20 minutter i glasset kan give vinen lidt mere luft og åbne aromaerne.

Producent
Domaine Julien Sunier har markeret sig som en moderne og respekteret producent i Beaujolais med fokus på elegante, levende vine, der lader Gamay og de lokale voksesteder komme til udtryk. Domaine et forbindes især med en mere naturlig og håndværkspræget stil, hvor friskhed, balance og autenticitet prioriteres frem for tung ekstraktion.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.