Domaine La Rouviole, Domaine La Rouviole A Tempo Minervois 2022

Domaine La Rouviole A Tempo Minervois 2022 er en karakterfuld rødvin fra hjertet af Minervois, hvor Syrah, Cinsault og Grenache forenes i et frugtigt og struktureret blend. Druerne håndhøstes fra marker i 250 meters højde, og vinen modnes på beton og rustfrit stål for at bevare druernes frugt og områdets friske udtryk.

Smagsprofil
Vinen har en dyb, intens rød farve. Duften byder på mørk frugt og krydrede toner, mens smagen er fyldig og frugtpræget med en god struktur. De bløde tanniner og den lange eftersmag giver vinen en harmonisk afslutning. Den kan nydes ung for sin frugtige karakter. Korrekt opbevaret vil den også kunne udvikle sig over de kommende år.

Vinifikation
Druerne vokser i 250 meters højde på kalkholdig jord med småsten. De høstes manuelt og sammensættes i et blend af 60 % Syrah, 30 % Cinsault og 10 % Grenache. Efter vinificeringen modnes vinen på beton og rustfrit stål, så frugten får lov at stå klart frem.

Mad & Servering
Prøv vinen til grillet lam, krydrede pølser eller langtidsbraiseret oksekød; den passer også godt til grillede grøntsager og faste oste. Servér den ved cirka 16–18 °C. En kort iltning på 20–30 minutter i karaffel kan åbne vinens frugt og krydrede aromaer.

Producent
Domaine La Rouviole ligger i hjertet af Cru La Livinière i Minervois, i et område kendt som “den lille causse”. Ejendommen råder over næsten 36 hektar, heraf 26 hektar vinmarker, omgivet af den aromatiske garrigue. Kombinationen af middelhavspåvirkning, bakkernes friskhed og et ler- og kalkstensholdigt terroir præger domaineets vine. Med vinbonden Denis Arquié i spidsen blev ejendommen Demeter-certificeret i 2024.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.