Domaine Leflaive, Bienvenues-Bârard-Montrachet Grand Cru, 2019

Domaine Leflaive, Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2019 er en eksklusiv hvidvin fra Bourgogne, der repræsenterer essensen af Chardonnay fra en af verdens mest eftertragtede vinområder. Denne Grand Cru kommer fra den næstmindste af de fem berømte Grand Cru'er, og Domaine Leflaive står som den dominerende producent med 1,15 hektar. Vinstokkenes arv går tilbage til køb efter første verdenskrig og genplantning i 1958 og 1959, hvilket tilfører dybde og historie til vinen.

Smagsprofil
Denne elegante vin åbner sig med en strålende gylden farve, der glimter i glasset. På næsen fornemmes komplekse aromaer af friske citrustoner, hvide blomster og antydninger af bløde, cremede nødder. Ganen fyldes med salonnes bønner af pære, appelsinblomster og en diskret mineralitet, der balancerer den rige krop med en udtalt friskhed. Afslutningen er lang og vedvarende med en smag af let ristet mandel og en mineralsk friskhed, der efterlader en vedholdende elegance. Vinens koncentration og balance sikrer en imponerende aldringskapacitet, der vil udvikle yderligere kompleksitet og dybde i de kommende år.

Vinifikation
Druerne til denne vin kommer fra den unikke terroir af Bienvenues-Bâtard-Montrachet, hvor kalkrik jord giver ypperlig dræning og reflekterer solens varme. Druerne blev håndplukket midt i september, hvilket understreger vinens friskhed og karakter. I Domaine Leflaives ultramoderne chais fjernes alle stilke for en langsom og skånsom presning, der kun benytter den fritløbende most. Vinen gærer naturligt i 25% nye egefade fra Vosges og Allier og modner i 11 måneder, hvorpå den endelige cuvée sammenføres i rustfri stålkar for perfekt integration.

Mad & Servering
Denne storslåede hvidvin parres bedst med fine retter som hummer i smørsovs, trøffelcremede fettuccine eller et udvalg af modne, cremede oste. Serveres bedst ved 10-12 grader, hvor en kort dekantering kan frigive de komplekse aromaer fuldt ud.

Producent
Domaine Leflaive står som et fyrtårn i Bourgognes vinverden, grundlagt af Joseph Leflaive og i dag ledet af hans efterkommere. Gården har banet vejen for økologisk og biodynamisk vinbrug i regionen, og deres vinmarker regnes for nogle af de bedste i Chardonnay's kongerige. Domaine Leflaive's dygtighed og dedikation til kvalitet har resulteret i adskillige udmærkelser og en global anerkendelse blandt vinentusiaster og samlere.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

NETOP NU: Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør ved køb over 0 kr.

Vores lokale butikspartnere bruger primært GLS, Postnord og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.