Domaine Michelot, Meursault Charmes 1. Cru ØKO, 2023

Domaine Michelots Meursault Charmes 1. Cru 2023 er en elegant hvid Bourgogne på Chardonnay fra en af Meursaults mest anerkendte Premier Cru-marker. Vinen kombinerer den klassiske appellations friskhed og mineralitet med en fyldig, silkeblød tekstur og et tydeligt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med et klart skær. Duften byder typisk på fine nuancer af citrus, hvide blomster, moden pære og fersken, suppleret af diskrete toner af smør, ristede nødder og mineralitet. På paletten er den velstruktureret og generøs med en cremet mundfølelse, balanceret af frisk syre og en lang, mineralsk afslutning. Årgang 2023 kan nydes allerede nu efter lidt luft, men vil udvikle større kompleksitet og dybde over de næste 6-10 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Meursault Charmes ligger på Côte de Beaune og er kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, der giver Chardonnay både fylde, finesse og en karakteristisk mineralsk nerve. Vinen er fremstillet af Chardonnay-druer og følger den traditionelle burgundiske tilgang, hvor druernes kvalitet og markens terroir får lov til at spille hovedrollen. Den præcise høstmetode og vinifikationsproces for denne cuvée er ikke oplyst.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til skaldyr, grillede eller dampede fisk, hummer, kammuslinger og cremede fiskeretter. Den passer også fremragende til lyst kød, fjerkræ i flødesauce samt faste, let nøddeagtige oste. Servér ved 11-13 °C. Vinen kan drikkes nu, men har godt af 30-60 minutters luft i en karaffel eller et stort Bourgogneglas, især i sin ungdom.

Producent
Domaine Michelot er en familieorienteret producent med base i Meursault, hjertet af Bourgogne-regionen. Huset er kendt for at arbejde med klassiske appellationer fra Côte de Beaune og for at fremstille Chardonnay-vine, hvor balance, terroir og lagringsdygtighed er i fokus. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om specifikke udmærkelser for netop denne årgang.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.