Domaine Michelot, Meursault - Magnum 150cl ØKO, 2024

Domaine Michelots Meursault i magnumformat forener klassisk burgundisk elegance med den generøse fylde, som appellationen er kendt for. Vinen er lavet på Chardonnay og kommer fra Meursault, en af Côte de Beaunes mest anerkendte hvidvinskommuner – her i den imponerende 150 cl-flaske, som egner sig særligt godt til selskaber og længere lagring.

Smagsprofil
Årgang 2024 forventes at byde på en lys, gyldengul farve og en aromatisk profil med noter af citrus, hvide blomster, moden pære og diskrete mineralske nuancer. På ganen forbindes Meursaults karakteristiske cremede tekstur med frisk syre og en lang, balanceret afslutning, ofte med antydninger af smør, hasselnød og let krydret eg. Magnumformatet giver vinen gode betingelser for en langsommere og mere harmonisk udvikling. Den kan nydes ung for sin friskhed og frugt, men vil typisk kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen stammer fra Meursault i Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både struktur, mineralitet og finesse til Chardonnay. De nærmere oplysninger om parceller, høstmetoder og vinifikation for denne specifikke cuvée er ikke oplyst, men Domaine Michelot er kendt for en traditionel tilgang, hvor druernes friskhed og Meursaults terroir får lov at komme tydeligt til udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10–12 °C til retter som stegt eller grillet fisk, kammuslinger, hummer, lyst fjerkræ i cremet sauce samt risotto med svampe. Den kan med fordel åbnes 30–60 minutter før servering; en forsigtig iltning i karaffel kan være relevant, hvis vinen virker lukket, men er normalt ikke nødvendig for en ung årgang. Magnumflasken er oplagt til større middage og festlige lejligheder.

Producent
Domaine Michelot er et etableret familiehus i Meursault med rødder i områdets lange tradition for produktion af elegante og fyldige Chardonnay-vine. Huset forbindes med en klassisk burgundisk stil, hvor balance, terroir og lagringsdygtighed er i fokus. Domaine Michelots beliggenhed i hjertet af Meursault placerer producenten i en af Bourgognes mest betydningsfulde appellationer for hvidvin.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.