Domaine Michelot, Meursault Sous la Velle 2022 White

Domaine Michelots Meursault Sous la Velle 2022 er en hvid Bourgogne fra en af appellationens kendte landsbyer, hvor Chardonnay er den klassiske drue. Vinen kommer fra et familiehus med seks generationers historie og en portefølje, der også tæller flere prestigefyldte 1er Cru-vine.

Smagsprofil
Der foreligger ingen detaljerede smagsnoter for netop denne årgang. Som Meursault på Chardonnay kan vinen forventes at byde på en fyldig stil med nuancer af citrus, stenfrugt og nødder, men vinens præcise aroma og balance afhænger af årgang og vinifikation. Meursault-vine har ofte gode muligheder for at udvikle større kompleksitet med nogle års flaskelagring. Der er dog ikke oplyst en konkret anbefaling for denne vin.

Vinifikation
Domaine Michelot arbejder med håndhøst og udvælger de bedste druer i vinmarken. Producenten begrænser bevidst behandlingerne mod sygdomme i vinstokkene og prioriterer i stedet et nøje planlagt pløjningsprogram for at holde jorden sund. Domaine Michelot er ikke tilknyttet et organiseret økologisk dyrkningssystem, og der foreligger ikke nærmere oplysninger om vinifikation eller lagring af 2022-årgangen.

Mad & Servering
Prøv vinen til stegt eller ovnbagt fisk, skaldyr, fjerkræ eller retter med svampe og cremede elementer. Servér den omkring 10–12 °C, så både friskhed og fylde kommer til sin ret. En kort iltning i glasset kan være gavnlig; dekantering er normalt ikke nødvendig for en ung hvid Bourgogne.

Producent
Domaine Michelot har været i familien Michelots eje i seks generationer og råder i dag over mere end 19 hektar vinmarker. Ejendommen omfatter flere anerkendte 1er Cru-marker i Meursault og er en etableret del af områdets vintradition. Familien lægger vægt på omhyggeligt arbejde i vinmarkerne og på at bevare sin selvstændighed som både vinavler og producent.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.