Sommelier & tjener Restaurant formel B
Giulia Negri, Barolo D.O.C.G. "La Tartufaia" 2020
Italien, Piemonte
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
599,00 kr.
Domaine Nicolas Millet, Sancerre Domaine des Côtes Blanches 2023
Domaine Nicolas Millet Sancerre Domaine des Côtes Blanches 2023 er en autentisk rød Sancerre, der kombinerer nænsom vinifikation med et levende og ...
Årgang
2023
Drue
Pinot Noir
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
230,00 kr./stk.
275,00 kr./stk.
Spar 16%
På lager
Min. 2 stk.
Forventet levering: tir. 29 sep. - tor. 01 okt.
Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommeliere
Beskrivelse
Domaine Nicolas Millet Sancerre Domaine des Côtes Blanches 2023 er en autentisk rød Sancerre, der kombinerer nænsom vinifikation med et levende og naturligt udtryk. Vinen fremstilles uden tilsat svovl under vinificeringen og modnes i både egetræsfade og rustfri ståltanke, hvilket giver en fin balance mellem struktur, friskhed og kompleksitet.
Smagsprofil
I glasset forventes vinen at fremstå rubinrød med et let transparent skær. Aromaerne leder typisk tankerne hen på røde bær, friske kirsebær og fine kryddertoner, suppleret af diskrete nuancer fra fadmodningen. På ganen er udtrykket friskt og elegant med silkebløde tanniner, delikat frugt og en mineralsk præcision, der giver vinen længde. Årgang 2023 kan nydes ung for sin saftige friskhed, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring. Et eventuelt bundfald er naturligt og et tegn på den skånsomme behandling.
Vinifikation
Vinen fremstilles ved spontan alkoholisk gæring og delvis vinificering med hele druer. Den modnes i tolv måneder på en kombination af egetræsfade og rustfri ståltanke, hvor fadene bidrager med struktur og dybde, mens ståltankene bevarer friskheden. Der tilsættes ikke svovl under vinificeringen. Før aftapning gennemgår vinen kun en let filtrering og tappes ved hjælp af tyngdekraft for bedst muligt at bevare vinens rene og autentiske karakter.
Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C. Den passer godt til fjerkræ, svamperetter, charcuteri, stegte grøntsager og retter med kalv eller svinekød. Vinen kan med fordel iltes kort før servering; ved et tydeligt bundfald anbefales det at hælde forsigtigt eller dekantere den nænsomt, så frugten bevares.
Produktinformation
| Type | Rødvin |
| Producent | 3446 |
| Årgang | 2023 |
| Land | Frankrig |
| Region | Loire |
| Drue | Pinot Noir |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2023 Gigondas Grand Romane Blanc, Pierre Amadieu
Frankrig, Rhône
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
290,00 kr.
Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Kissinger-Bähr Weißburgunder Bio 2023 white
Tyskland, Rheinhessen
95/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
266,00 kr.
321,00 kr.
Sommelier på Dragsholm Slot
Giovanni Rosso Barolo Cerretta 2022
Italien, Piemonte
95/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
520,00 kr.
595,00 kr.
Sommelier på Noa Chef's Hall
Podere Giodo La Quinta 2018
Italien, Toscana
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
375,00 kr.
450,00 kr.
ASI Gold Diploma Sommelier
Chablis 1er Cru Montée De Tonnerre Domaine Droin, 2023
Frankrig, Bourgogne
97/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
505,00 kr.
Læs anmeldelse